?Se puede congelar el pat?/mousse de jam?n y salm?n?:

[amelie]

Holaa
He probado de hacer el mouse/paté de salm?n y jamón de la clase de th de navidad. Me han dicho que ha salido muy bueno pero c**o que hay mucha cantidad (hice flanecitos individuales) quiero saber si puedo congelarlos e ir sacándoles según convenga!!

Graciassssssss

[SantanderM]

nunca lo he hecho... a ver k dicen las expertas... supongo que si se pueda... lo k no se es una vez descongelado si no hay que hacer mas o si hay que volver a pasarlo por la tx para homogeneizar...

Vamos a esperar, lo subo con esta respuesta!

[nanini]

Yo tambien estaria interesada en saberlo ya que me dijeron que estaba muy bueno y queria hacerlo para Navidad,esperaremos a que alguien nos ayude.

[Rere]

Yo tambien quiero saberlo.

[komidita]

También me gustaría saberlo. lo subo

[nieveazul]

SE PUEDEN CONGELAR LOS PATES?

Todos los patés congelan estupendamente, pero, a veces, después de congelarlos aparecen con una estructura ¿c**o abierta? y hay que batirlos de nuevo en la Thermomix en una velocidad pequeña para que vuelvan a quedar homog?neos y cremosos.

en el boletin de marijos

[amelie]

Muchísimas graciassss!!

[happyday]

que idea mas buena la de los flanecitos ... está bueno ese paté? puedes poner la recetuki por favor? soy la tonta de los patés, y ya que me pongo alguien hizo el pate de quesos del libro verde? debe salir mucha cantidad con tantos tipos de queso no? gracias de antemano a todas , estoy aprendiendo muchisimo!

[MJmix]

Ya veo que nieve azul te ha contestado

http://www.thermomixmj.com/recetas-de-c ... PATES.html

Yo el otro día saque unos de perdiz que tenia congelado hace tiempo, lo meti de nuevo en la Thermomix y quedo cremosisimo, otro quiza no hace falta pero c**o este es de carne y quedaba un poco seco quedo otra vez emulsionado perfecto

MJ.

[nanini]

Gracias Mª Jose que hariamos sin tus indicaciones y tus recetas y tus boletines?Gracias de nuevo