Empezaremos con una cremita ligera de calabacín
Ingredientes:
calabacín
cebolla
queso de untar light
leche desnatada
aceite
sal
Jam?n serrano
(asi seria aptas para las cenas, si quereis para la comida ponerle 1 patata tambien)
Ponemos en la express el calabacín con la cebolla, cubrimos con agua y salamos, contamos 6 minutos a partir de q empiece a "chiflar".
Escurrimos y guardamos un poco del caldo.
ponemos la verdura escurrida y le ponemos 1 cucharadade postre de aceite por persona, queso de untar light, un poquito de leche desnatada y un pelin del agua de hervir.pasamos la batidora y listo.
Por otro lado cortamos unos taquitos pequeñitos de jamon, los metemos 5 segundos al micro y se los ponemos por encima a la cremita.
De segundo plato nos decantaremos por las famosas caballas en aceite que a muchas os he leido decir que os las apuntais pero no se si os habreis atrevido con ellas.
riquisimo este plato.Queda muy parecido a la caballa o caballitas q vienen en lata en aceite.
ingredientes:
Caballa fresca
1 litro de vinagre
ajos
pimienta en grano
laurel
aceite
sal
se ponen las caballas sin cabeza ni tripa a cocer en vinagre, solo vinagre, y le pones unos ajos, laurel, sal y pimienta en grano.Tapar y poner a hervir (las mias hoy eran pequeñitas,150 gr cada una aprox, y las he tenido 12 mins hirviendo)
una vez cocidas, las sacamos y dejamos enfriar.....
...tras ese periodo, separamos los lomos de la espina que se hace muy facilmente, y quitamos las raspitas que quedan en "la tripa".
las ponemos en una planto/fuente/tuper y aceite de oliva al gusto.
Yo hoy les puse una cucharada sopera.
estan riquisimas, y pensando pensando, creo q si lo tienes en un tuper con aceite en la nevera, luego lo puedes utilizar en ensaldas o gisos "sustituyendo al atun" y asi si le poneis menos aceite, pues aceitito q os ahorrais pa la dieta.
y de postre nos vamos a zampar un Brownie de cafe
Ingredientes:
3 huevos
62g fructosa o 3 cucharaditas edulcorante dia
3 cucharadas de leche desnatada
medio sobre de royal
100g de harina integral
100 cl aceite girasol
4 cucharaditas de cafe soluble descafeinado.
CREMA:
una tarrina de philadelfia de 250g
125g fructosa glas
3 cucharadas decafe soluble.
batir los huevos y fructosa ,las 3 de leche,el royal,poner aceite girasol y mezclar el cafe,echar ala masa,y al final la harina,no batir demasiado,
poner al molde y al microondas 3 minutos y medio potencia 900?,
,muy importante dejar dentro del micro 5 minutos mas cuando se pare y no abrir la puerta.
Para la crema:
batir todo bien,
poner a enfriar,
y se puede rellenar por la mitad,y decorar por encima
bueno, esto es todo, espero q os gusten mucho.
