Siguiendo con la tem?tica navide?a os pongo la foto de mi primer turr?n terminado. También he hecho de jijona pero está en proceso de secado.
Este en concreto es de chocolate y almendras enteras. También he hecho una versión a la que le he puesto galletas napolitanas troceadas para los niños pero no tengo fotos ya os pondré.
Ahí va la receta:
Ingredientes:
100 gr. de manteca de cacao
350 gr. de cobertura de chocolate con leche
200 gr. de chocolate de cobertura
100 gr. de almendras marconas crudas
Elaboración:
Se tuestan las almendras en el horno.
Se funden en el microondas la manteca de cacao, a continuación la cobertura de chocolate negro y por último el chocolate con leche.
Una vez el chocolate tiene la temperatura adecuada (unos 27? C) se mezcla con las almendras y se vierte en el molde elegido.
Se deja enfriar a temperatura ambiente un mínimo de 2 horas y se desmolda.
