necesito recetas de picoteo original con el que triunfar:

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Tinuca
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Mensaje por Tinuca » 24 Ene 2008 10:24

Con todo lo que te han puesto tienes para cuatro cenas ... jajaja

Yo te digo dos q creo q no tienes

Datiles con sobrassada

Haces un corte en el datil y le quitas el hueso y un poco de carne (solo para rellenarlos mejor). Los rellenas de sobrassada y los pones en una fuente para el horno con el agujero para arriba. Les pones por encima azúcar moreno y al horno unos 15 minutos... Quedan muy buenos.

Fondue de pan de payes

Para mi esta receta es muy original y no da nada de trabajo.

1 pan de payes (de 600gr aprox.)
300 gr cebolla o cebolletas
300 gr mayonesa
250gr Emmental
250 gr queso manchego (la receta pone Flor de Esgueva pero yo le pongo un manchego semi y sale muy buena y mucho mejor para el $)
pimienta

Cortas el pan por arriba para hacerle una tapa y vacias todo el pan de miga. Mezclas los quesos rallados o picados con la mayonesa y la cebolla tb picada pequen?ta, le pones la cantidad de pimienta que te guste y rellenas el pan con esta mezcla. Le pones la tapa y lo envuelves en dos capas de papel de aluminio y al horno a 180º (precalentado) durante 1 hora.

Luego para comerlo cortas la tapa en cuadraditos y vais rompiendo el mismo pan a medida que os comeis el relleno.

Lo puedes preparar con antelaci?n congelar .. en ese caso dejalo en el horno 15 minutos mas (lo pone la receta ... pero yo no lo he hecho así nunca).


Espero que te gusten y que triunfes!

:beso: :beso:

lila
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Mensaje por lila » 24 Ene 2008 10:43

Emeka escribió:Bombones de jamón, bombones de salm?n, ratones de queso, canapes de queso de cabra con pimientos confitados, coca de tramp?, croquetas negras, paté de quesos, sandwich?n, brazo de gitano salado,... :wink:
c**o ES ESO DE LOS RATONES DE QUESO,LAS CROQUETAS NEGRAS,,,, :nodigona:

MARIQUILLA
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Mensaje por MARIQUILLA » 24 Ene 2008 11:03

lila escribió:
Emeka escribió:Bombones de jamón, bombones de salm?n, ratones de queso, canapes de queso de cabra con pimientos confitados, coca de tramp?, croquetas negras, paté de quesos, sandwich?n, brazo de gitano salado,... :wink:
c**o ES ESO DE LOS RATONES DE QUESO,LAS CROQUETAS NEGRAS,,,, :nodigona:
:lol: :lol:

Iba a poner un post preguntando lo mismo !! :wink:

Estoy intrigad?sima :nodigona:

rositapulgarcita
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Mensaje por rositapulgarcita » 24 Ene 2008 11:24

las uvas con queso del foro triunfan
las piruletas de parmesano
montadito de morcilla dulce sobre pure de patata ala vainilla
bombones de jamon relleno de queso de untar mezclado con datiles,orejones y ciruela pasa
esparragos blancos envueltos en salm?n ahumado con salsa tartara
cucharita de micuit sobre manzana caramelizada y chorrito de caramelo de vinagre
champis rellenos de morcilla y jamón crujiente
esparragos trigueros envueltos en jamon serrano al horno
cucharita de steak tartar de salm?n ahumado
brocheta de queso de cabra y queso de guayaba
montadito de mango y brie
aceitunas en mojo rojo
montadito de queso de cabra, con higo confitado y anchoa
cucharita de tomate caliente con berberechos al limón
morcilla dulce a la plancha con mojo verde
chips de batata con pimentón
verduritas con sour cream(nata batida con limón y salpimentada)
brochetas de gambas y piña
esos calabacines que andan poraquí rellenos con gambas
gambas gabardina
tempura de frutas y verduras
ancas de rana rebozadas
montadito de huevo frito de codorniz, chorizo parillero y pimiento verde frito
los pimientos rellenos de tortilla
montadito de calabacín, tomate, mozarella y ajo picado
chupito de consome

brochetita de fresa con chocolate
minivolavans rellenos de crema pastelera cubiertos de fruta
minitartaletas de dulce de leche o mousse de turr?n
trufas de licor
chocolate de frutas confitadas
helado de vainilla con chorrito de vinagre de modena
helado de menta con salsa de chocolate
un sorbete de frutas
peritas con chocolate y nata montada

preguntame lo que quieras :beso:
mucha suerte

platay
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Mensaje por platay » 24 Ene 2008 19:08

Yo tambiénquiero saber que son los ratones de queso????? :nodigona: :nodigona: :nodigona:

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Mensaje por lauma » 24 Ene 2008 19:44

c**o son las croquetas negr así??? :nodigona: :nodigona:

Emeka
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Mensaje por Emeka » 24 Ene 2008 19:58

Aquí tene?s las croquetas negras de Monaguillo:

recetas-postx188736-0-0.html

Los ratones de queso intentaré buscarlos porque los tenía guardados en el ordenador y se le fue la placa base :herida: , todavía no le hemos sacado el disco duro :cry: . Ten?a una lista de favoritos tan larga que casi podía servir de alfombra para la Gran Muralla China y archivos y documentos c**o para imprimir una enciclopedia :cry: :cry:

:( Lo siento mucho, no puedo poner el enlace para los ratones de queso, el documento donde tenía la receta aún no lo puedo recuperar y, c**o seguramente sabreis, aún no se ha subsanado el problema que tenemos con el índice. Esto fue lo que dijo Nacho el día 22:
Hola, con la caida que tuvimos hace unos días por la noche, perdimos el índice del buscador. éste se está rehaciendo poco a poco, notar?is que cada día encuentra temas más antiguos.
Por qué no pones un post pidiendo esa receta, tal vez la ponga su autora.

TISPUN
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Mensaje por TISPUN » 25 Ene 2008 10:53

rositapulgarcita escribió:las uvas con queso del foro triunfan
las piruletas de parmesano
montadito de morcilla dulce sobre pure de patata ala vainilla
bombones de jamon relleno de queso de untar mezclado con datiles,orejones y ciruela pasa
esparragos blancos envueltos en salm?n ahumado con salsa tartara
cucharita de micuit sobre manzana caramelizada y chorrito de caramelo de vinagre
champis rellenos de morcilla y jamón crujiente
esparragos trigueros envueltos en jamon serrano al horno
cucharita de steak tartar de salm?n ahumado
brocheta de queso de cabra y queso de guayaba
montadito de mango y brie
aceitunas en mojo rojo
montadito de queso de cabra, con higo confitado y anchoa
cucharita de tomate caliente con berberechos al limón
morcilla dulce a la plancha con mojo verde
chips de batata con pimentón
verduritas con sour cream(nata batida con limón y salpimentada)
brochetas de gambas y piña
esos calabacines que andan poraquí rellenos con gambas
gambas gabardina
tempura de frutas y verduras
ancas de rana rebozadas
montadito de huevo frito de codorniz, chorizo parillero y pimiento verde frito
los pimientos rellenos de tortilla
montadito de calabacín, tomate, mozarella y ajo picado
chupito de consome

brochetita de fresa con chocolate
minivolavans rellenos de crema pastelera cubiertos de fruta
minitartaletas de dulce de leche o mousse de turr?n
trufas de licor
chocolate de frutas confitadas
helado de vainilla con chorrito de vinagre de modena
helado de menta con salsa de chocolate
un sorbete de frutas
peritas con chocolate y nata montada

preguntame lo que quieras :beso:
mucha suerte
Que cosas tan sugerentes, por favor me podrías decir cómo son las uvas con queso y la morcilla dulce (no se c**o es) sobre pure de patata a la vainilla

solecin
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Mensaje por solecin » 25 Ene 2008 11:40

madre mia que maravilla!! muchas gracias a todo el mundo, ahora solo me toca decidir y hacer!! por supuesto os prometo fotos con el resultado

Tinuca
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Mensaje por Tinuca » 25 Ene 2008 12:32

solecin escribió:madre mia que maravilla!! muchas gracias a todo el mundo, ahora solo me toca decidir y hacer!! por supuesto os prometo fotos con el resultado

Pues entre tanta esquisitez ... eso va a ser lo mas difícil :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso:

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