TENEIS APETITO:

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roski
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TENEIS APETITO

Mensaje por roski » 04 Feb 2008 01:42

hola c**o hoy es domingo de ENTROIDO en mi casa se hizo esta comida :lol: :lol: :lol: espero que os guste :nodigona: a nosotros mucho aqui va
primero l
empanada de maiz con berberechos y bacalao
segundo
lacon con grelos
para la empanada bueno yo hice dos grandes
5 cebollas grandes
la mitad de un pimiento rojo
una poca pimienta
azafran
sal
3 kilos de masa de maiz
aceite de oliva
3 kilos de berberechos ya sin concha ( abiertos al vapor ?
1kilo de bacalao desalado y desmenuzado
:coqueta: :duda: :dientes: :lol:

lacon
agua :dientes:
grelos
patatas yo 2 por persona
chorizos


cebolla muy picadita
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pimiento
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en la sarten con un poco de aceite se pone la cebolla con el pimiento a pochar y se le echa la sal
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cuando casi esta se le pone azafran y una poca pimienta blanca
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los berberechos ya listos
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cuando la cebolla esta lista y escurrida del aceite se añade los berberechos y se mezcla
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ahora se añade el bacalao desmigado y sin espinas con la piel
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la masa de maiz
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se coge un plato con una poca agua para mojar la mano de vez encuando poder manejar la masa
se unta la bandeja que va al horno con aceite
se coge trocitos de masa y se va colocando muy finos en la bandeja hasta que la cubres toda
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ahora que las dos fuentes tienen ya la masa
se pone el mejunje encima de la masa
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cuando el mejunje esta bien repartido se hace el borde de la empanada
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se empieza a tapar c**o un trozo de masa mojo la mano en el agua del plato y manejo la masa hasta dejarla del grosor que yo quiero
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cuando ya estan tapadas se pasa la mano untada en aceite por encima para que dore
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dorandose y cociendose c**o a nosotros nos gusta pero puede ser menos dorada
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bueno ahora vamos con el lacon del cual ya vereis que hice poco por que con las empanadas ya esta bien
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aqui no explico nada por que todos mas o menos lo saben hacer se pone la olla con el lacon y cuando esta yo hecho la verdura cuando hieve las patatas y los chorizos cuando esta todo apago el fuego y vuelvo a meter el lacon para que este caliente
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antes de poner los chorizos en la olla les hago con un cochillo unos pinchos para que suelten la grasa y el color y no revienten
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aqui los grelos con los chorizos dentro de la olla
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mientras uno de mis yernos preparaba algo de beber
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mis hijas le cortaban el flequillo a mi niño

yus se desesperaba por que queria comer
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mi madre con uno de mis yernos que estaba un poco malo de la garganta

mi niño con el pelo cortado

los futuros papas de mi nieta

y mientras se termino todo os dejo las fotos del lacon
las patatas y grelos
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el lacon y el chorizo
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una aguardiente quemada que trajo mi hija para tomar en el cafe
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las orejas que eran para el postre que cuando me acorde de quitar las fotos quedaban estas y las comieron antes luego el postre fueron unos pasteles que trajo mi hija

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yo y mi nieto cuando termine de darle la merienda y se tomo por primera vez un huevito pequeñito de chocolate
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bueno espero nodaros mucho la lata y que os guste un bico :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por roski el 12 Feb 2008 07:23, editado 3 veces en total.

mantruca
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Mensaje por mantruca » 04 Feb 2008 07:59

qué rico!!! lacón con grelos, con lo que me gusta a mi :lol: :lol:

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Mensaje por marisadeorta » 04 Feb 2008 08:01

:o :o :o :o :o :o ¿Menudo reportaje que has hecho, si parece que estéba yo allí vi?ndo cómo se hace! FELICIDADES :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

alumna
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Mensaje por alumna » 04 Feb 2008 08:03

Vaya pinta más rica todo, y gracias por el paso a paso. Y todos guap?simos, enhorabuena por tener una magnfica familia :beso:

bertac
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Mensaje por bertac » 04 Feb 2008 09:36

Qué rica la empanada. No tienen nada que envidiar a las de do Couto!!

Y el lacón está c**o siempre de impresi?n. Muy bien explicado

y ahora ya conocemos a toda la familia. Tu madre genial con el gorro. Qué esp?ritu carnavalesco. ¿No disfrazasteis al niño?

Un beso
:beso: :beso:

majofepa
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Mensaje por majofepa » 04 Feb 2008 09:41

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
MENUDO FESTIN Y QUE BIEN OS LO PASAISTEIS
QUE NI?O MAS GUAPO

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Soriana
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Mensaje por Soriana » 04 Feb 2008 09:59

Que lujo de empanada....
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Me ha encantado tu reportaje :beso:

roski
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Mensaje por roski » 04 Feb 2008 11:20

mantruca escribió:qué rico!!! lacón con grelos, con lo que me gusta a mi :lol: :lol:
pues ya sabes cuando quieras pasate :lol: :lol: :lol: :lol: un bico :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por roski » 04 Feb 2008 11:21

marisadeorta escribió::o :o :o :o :o :o ¿Menudo reportaje que has hecho, si parece que estéba yo allí vi?ndo cómo se hace! FELICIDADES :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
ME ALEGRO DE QUE TE GUSTARA :lol: UN BICO :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por roski » 04 Feb 2008 11:26

alumna escribió:Vaya pinta más rica todo, y gracias por el paso a paso. Y todos guap?simos, enhorabuena por tener una magnfica familia :beso:
GRACIAS ALUMNA :D ME ALEGRO DE QUE TE HAYA GUSTADO UN BICO :beso: :beso: :beso: :beso:

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