Nube de Manzanas:

[comoju]

Una manera muy sorprendente de comerse manzanas, c**o si estuvieran asadas...... se deshacen en la boca





NUBE DE MANZANA (de Mar-Arg)

* 2 Kg. de manzanas
* Azúcar
* Mantequilla
* Canela

La "nube de manzanas", sólo manzanas cortadas con mandol?n?
La base manteca, 50 gr. y azúcar para espolvorear, capas de manzanas finitas superpuestas espolvoreadas con un poco azúcar y algo de canela, son 2 kg. de manzanas, se forman varias capas y se cocina en un horno super bajo, casi 2 horas, queda c**o una tortilla, es super liviana y se acompaña con crema batida.

"comoju"Le puse casi 2 Kilos de manzana Grand Smith / Granny Smith, con un punto ácido, y entre capa y capa (más bien entre manzana y manzana), espolvoreaba una capa con azúcar y canela, y otra de azúcar negrita. Termin? con una capa de azúcar blanquilla (hubiera sido mejor negrita para darle un tono más oscuro) y unas avellanas de mantequilla

EL horno a unos 130?

EDITO: Que al final realmente por lo que se ve, me he quedado muy corta de horno, y debía haberla hecho mucho mas y que quedara mas deshecha la manzana

os dejo la foto de Mar

[UXIA23]

que original!! me gusta mucho esta idea que has tenido!!! pues c**o que me la voy a guardar!!

¿sale muy seca?
éla metes en un molde desmontable?

Gracias por la receta!!

[molinera]

Vaya idea mas buena cuando se tiene un monton de manzanas no sabes que hacer con ellas desde luego que se ve con una pinta que yo estoy poniendo perdido el teclao de la baba que me esta callendo

[kay]

Que cosa mas rica, es una forma muy original de comer manzanas ?con azucar y canela! ¿Que buenas!

[Adamami]

Que receta mas original, nosotros gastamos muchas manzanas y las hago de varias maneras, pero esta no la conocia, cada dia se aprende algo nuevo, este foro es una locura..... c**o me pongan a regimen riguroso por alguna causa.... me da algo !!!

[Esterfi]

ala que buena receta

[Krispeta]

Eso tiene que estar más que estupendo...

[redina]

me gustan todas las tartas de manzana que he probado, y el sabor a manzana tambiénme gusta , asi que ésta no creo que sea una excepci?n ¿pero dos horas! a mi seguro que se me quema... ?a qué llamas tú horno "super bajo"? y otra pregunta: ?crema batida? ?de qué? ?nata? ?helado de vainilla? qué ignorancia la mía

[arima]

Muy buena la receta

[pipaaa]

PUes si q es curiosa esta receta, pero tiene una pinta de buenaaa....
Me la apunto pq esta receta hay q probarla.
Yo tb tengo la misma pregunta de redina, cuanto es super bajo?, pq yo con las temperaturas no me aclaro.

Un