?Quereis ver mi tarta de San Valent?n y regalo? Edito foto.:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
MJmix
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 7902
Registrado: 24 Mar 2005 01:00
Ubicación: Valencia.

¿Quéreis ver mi tarta de San Valent?n y regalo? Edito foto.

Mensaje por MJmix » 14 Feb 2008 17:09

Hola a todos, por motivos de trabajo y familiares no puedo estar con vosotros tanto c**o me gustaría :( , la verdad, no lo llevo bien pero mi tiempo tiene un l?mite y no puedo alargarlo.

Ahora estoy mas relajada y tranquila, por eso vuelvo a estar entre vosotros y quería mostraros la tarta que he preparado para San Valentún y el regalito que me ha hecho mi marid?n :D

La tengo enfriando en la nevera y hasta la tarde no puedo montarla, pero os mostrar? el paso a paso y la receta, vereis lo sencilla que es, espero os guste :up:

Primero se monta la nata con el queso philadelphia (yo puse mascarpone porque no tenia el otro), se añade el azúcar y yo le puse una pizca de estabilizante de nata para que esta no baje.

Imagen

Sin lavar el vaso hacemos unas natillas a las que añadimos el ron (opcional) y las hojas de gelatina.
Las vertemos sobre el molde y cubrimos con bizcochos de soletilla previamente remojados en ron. Se deja enfriar por completo.

Imagen

En una sarten se prepara un caramelo con azúcar y almendras crudas y se pone sobre un papel de horno para que enfríe, despues se pulverizar? en el Thermomix para terminar la tarta.

Imagen

Ahora solo queda montar la tarta pero me vais a perdonar, hasta la noche podrá poner la foto, esta enfriando y cuajando la gelatina, prometo ponerla después.

Si os pongo la receta:

TARTA DE SAN VALENTIN CON THERMOMIX (MJMIX)

Ingredientes:

Paso 1ª:
500 gr. de nata líquida para montar muy fría.
1 tarrina de queso Philadelphia (yo le he puesto una tarrina de Marcarpone).
2 cucharadas de azúcar.

Paso 2ª:
600 gr. de leche.
3 huevos.
130 gr. de azúcar.
La piel de 1 limón y de 1 naranja.
1 palo de canela.
4 hojas de gelatina remojadas en agua fría.
1/2 cubilete de ron.

Paso 3ª:
14 ? 16 bizcochos de soletilla.
Ron para remojar los bizcochos.
Un molde en forma de corazón ? 2 de 1 L. de albal o uno redondo mas grande, forrados con film transparente.

Para cubrir:
200 gr. de azúcar.
100 gr. de almendras crudas.

Preparación:
1. Con el vaso muy frío, pon la mariposa en las cuchillas, echa los ingredientes del paso 1ª y programa vel. 3 1/2. Permanece pendiente hasta que está bien montado (puedes parar la míquina tantas veces quieras para ver c**o está de montada la nata). Saca y reserva en un recipiente. Introd?celo en el frigor?fico.

2. Sin lavar el vaso, echa la leche, los huevos y el azúcar del 2ª paso y mezcla 10 segundos en vel. 3 1/2.
Pon la maripoa en las cuchillas, agrega las pieles de los c?tricos y el palo de canela. Programa 7 minutos, temp. 90? y vel. 1 1/2.

3. Acabado el tiempo, incorpora el ron y deja girando a la misma velocidad, sin temperatura durante 2 minutos más. Escurre la gelatina, incorporala a través del bocal y deja otros 2 minutos girando hasta que se disuelva bien. Cu?lala por un colador.

4. Forra el molde con film y echa en ellos la crema. Remoja los bizcochos ligeramente en el ron, y ponlos sobre la crema. D?jalo enfriar totalmente y cuando está frío, cubre con la nata montada. D?jalo en el frigor?fico.

5. En una sartén haz una plancha de caramelo con el azúcar y las alemndras crudas enteras, ?chalo sobre papel de horno y reserva.

6. Una vez desmoldado, y con el Thermomix muy seoo, tocea la plancha de caramelo y alemdras procurando que quede menudo y cubra la superficie del postre con ello.

Receta de Vorwerk.

Y este ha sido mi regalo :)

Imagen

???FELIZ DIA DE SAN VALENTIN!!!

La foto de la tarta, es muy caserita y nada expectacular pero esta riquisima :D
Siento el retraso.

Imagen

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: MJ.
Última edición por MJmix el 15 Feb 2008 09:46, editado 2 veces en total.

Vicko
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 662
Registrado: 21 Feb 2007 01:00

Mensaje por Vicko » 14 Feb 2008 17:13

:o que rico se lee y se ve ... oie y el regalo que es ? salu2 y feliz dia :beso:

islacris
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 6127
Registrado: 22 Abr 2007 01:00
Contactar:

Mensaje por islacris » 14 Feb 2008 17:14

Esperare tu tarta montada, será preciosa, c**o todo lo que haces y disfruta de tu pedazo de regalo, pero con moderaci?n que no vayas a empezar a probar todos los cafés y termines atacá :lol: :lol: :lol:
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

jalapa
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 14647
Registrado: 28 Dic 2005 01:00
Ubicación: Madrid con corazon en GRAN CANARIA

Mensaje por jalapa » 14 Feb 2008 17:16

:o :o :o :o :o La receta esta divina pero la cafetera :nodigona: :nodigona: sere la unica que no la tengo?????????? :nodigona: :nodigona:
?donde la pongo????????????? :nodigona: salgo de la cocina yo :nodigona: :nodigona:

???ENHORABUENA POR LA TARTA Y LA CAFETERA!!! 8) 8) 8) 8)

vatrex
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1688
Registrado: 30 Oct 2007 01:00
Ubicación: Comunidad Valenciana
Contactar:

Mensaje por vatrex » 14 Feb 2008 17:16

La tarta tiene una pinta k no te kiero ni contar, madre mia c**o estara, y el regalo es una cafetera nexpreso, ya nos diras k tal funciona.

faraona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 5443
Registrado: 05 Feb 2004 01:00
Ubicación: Almer?a, pero de Gand?a.-TM-21 y 31
Contactar:

Mensaje por faraona » 14 Feb 2008 17:17

Vaya Mª José hemos coincidido en la receta :)

recetas-postp2898924.html&highlight=#2898924

:beso:

faraona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 5443
Registrado: 05 Feb 2004 01:00
Ubicación: Almer?a, pero de Gand?a.-TM-21 y 31
Contactar:

Mensaje por faraona » 14 Feb 2008 17:23

Una pregunta
?La receta no es de Vorwerk? Así la tengo yo guardada.

:beso:

MJmix
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 7902
Registrado: 24 Mar 2005 01:00
Ubicación: Valencia.

Mensaje por MJmix » 14 Feb 2008 17:25

jalapa escribió: :o :o :o :o :o La receta esta divina pero la cafetera :nodigona: :nodigona: sere la unica que no la tengo?????????? :nodigona: :nodigona:
?donde la pongo????????????? :nodigona: salgo de la cocina yo :nodigona: :nodigona:

???ENHORABUENA POR LA TARTA Y LA CAFETERA!!! 8) 8) 8) 8)
Animate que no ocupa tanto :D y salen unos cafes riquisimos, yo me he tomado uno suavecito :nodigona: que bastante alteradilla ya voy yo :lol: :lol: todo el día.

Y tienes razón, pedazo de receta la de esta tarta :up:

Un :plas: :plas: :plas: :plas: para la autora :D

:beso: :beso: :beso: MJ.

raqui
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 10328
Registrado: 17 Dic 2005 01:00
Ubicación: Madrid,(asturiana) Th-31-Chefo-Matic. "Territorio Comanche"

Mensaje por raqui » 14 Feb 2008 17:25

:) FELIZ DIA DE SAN VALENTIN :up: :up:

La tarta estoy deseandito verla montada, que con esos ingredientes.... 8)

Y tu regalo me encanta.

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

MJmix
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 7902
Registrado: 24 Mar 2005 01:00
Ubicación: Valencia.

Mensaje por MJmix » 14 Feb 2008 17:26

faraona escribió:Vaya Mª José hemos coincidido en la receta :)

recetas-postp2898924.html&highlight=#2898924

:beso:
Pues si :up: ¿pero tu no la has hecho? nosotros nos la tomaremos esta noche.

Excelente receta :up: y muy fácil.

:beso: :beso: :beso: MJ.

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados