pastel de verduras:

[Mariasun]

Pastel de verduras al horno



Ingredientes:
para 4 personas.-
5 patatas medianas
2 calabacines
1 berenjena grande
1 cebolla grande
6 tomates rojos, maduros, medianos
1 pimiento mediano
ajo en polvo, sal, aceite de oliva, oregano, tomillo y queso rallado(para gratinar) tambiénse puede poner queso en lonchas ? mozzarella.

Se pone el horno a precalentar a 200º, en una fuente de barro rectangular se echa un poco de aceite de oliva y se van poniendo las verduras previamente cortadas en rodajas un poquito gorditas, entre capa y capa se añade sal un poquitún de aceite de oliva y las hierbas y el ajo en polvo(una pizca). Yo pongo las capas de está manera, 1ª las patatas, 2ª cebollas, 3ª pimientos, 4? berenjenas, 5? tomates y 6? los calabacines, lo dejo hacer unos 30 a 45 minutos a 200º , cuando está terminado le pongo por encima el queso a gratinar y ya esté.

Aqui puedes poner y quitar siempre aciertas.

[lazywombat]

me encanta!
Anotado y pronto lo hago.
Gracias Mariasun