brioche portugues:

[Xanyta]

aisss que contentisima estoy,estoy c**o una niña com zapatos nuevos..despues de hacerme con la panificadora del lidl,he robado a hacer de todo,pero quedaba pendiente masas tipo brioches..asi que despues de buscar me hice con la receta de maktuv y me decidi a hacerla hoy c**o postre pa mi medio costi..es espectacular



aqui puse un vaso al lado para que veais lo que subio
la unica modificacion que le hice,fue echrale unas perlas de chocolate

[caleuche]

La panificadora es maravillosa, yo no se que haréa sin ella

y tu brioche, esta para hincarle el diente!!!

[periquita4805]

xANITA TE IMPORTARIA PONER LA RECETA............PARA LA PANIFICADORA, YO NO DOY UNA CON ELLA!!!
ENHORABUENA POR EL BRIOCHE

[Esterfi]

ALAAAAAAAAA QUE CHULO TE A SALIDO!!!!!

[dedulce]

alaa precisamente vi hoy una receta de pan en forma de margarita...solo q el bollito del centro tenia semillas....pero amos...este es super grandeee , se ve rico rico

pon recetilla please...q ste cae fijo...mi costi me va a estar haciendo la ola si consigo algo parecido al tuyo

[periquita4805]

SI ALGUIEN PONE LA RECETA SE LO AGRADEZCO MUCHO..............

[tragaldabas]

que bien te ha quedado ese brioche esta delicioso

[del]

Aqui tienes la receta es de Carlos Valencia y tiene varias

http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... ioche.html

Ayer lo hice yo tambien y quedo estupendo .


Aqui te pongo la página con todas las recetas que tiene él , en panes y

masas esta lo que quereis .

http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... chive.html

[Xanyta]

BRIOCHE PORTUGUES

500 g de harina de fuerza o (25gr gluten + 475 de harina)
1 cucharadita de sal
70g de azúcar glass
90g de mantequilla
120 ml de leche
1 sobre de levadura de pandero
3 huevos

40 gr de mantequilla fundida para untar por encima del brioche..

yo la encontre para la thermo,pero la adapte,use las mismas cantidades de ingredientes,puese por el orden de la pani,liquidos,solidos y despues la levadura..puse el programa de masa y deje hasta el final..una vez que termino la saco y amaso de nuevo,es algo pegajosa,pero se soluciona trabajandola con algo de harina en las manos..hice bolitas y puse en el molde..pinte por encima con la mantequilla fundida y deje levar otra vez hasta que doblara de tamaño..hornee a 180º 25 minutos,lo controle por que los ultimso 5 minutos lo tape con papel para que no se me quemara

[periquita4805]