Yo suelo acompañarlos con champiñones o setas a ajillo y le añado unas gambitas peladas, de esas congeladas. Las cuezo con sal y cuando ya están echas las añado a las setas y les doy unas vueltas en la sartén para que se mezclen los sabores.
A veces hago una mezcla de calabc?n y berenjena en la sartén con muy poquito aceite y se lo añado a la pasta.
En ocasiones he usado leche evaporada "a modo de nata" y se la añado al unos champiñones al ajillo.
La leche evaporada tiene un 8% de materia grasa con lo que se puede considerar c**o no grasa, pero hay quien no lo ve así, tu decides. Yo de todas formas la uso muy poco... Por si acaso.
Por cierto, Re-bienvenida a Monty. Creo que todavía no lo había echo.
