y otro bizcocho de calabaza!!:
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silvotana
- Cocinera/o

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NAJMA escribió:?Has seguido la receta del libro? Tiene muy buena pinta...
Lo copié de canelona, canelona con tu permiso le pongo la receta:
Ingredientes:400gr de calabaza asada 400gr de azúcar400gr de harina4 huevos280gr de aceite de girasol2 sobres blancos y 2 azules de gasificantes1 sobre de levadura RoyalAzúcar y canela para espolvorearPi?ones, pasas o nueces para decorar (opcional)Preparación:Precalentar el horno a 175?Poner la pulpa de la calabaza en el vaso, junto con el azúcar, los huevos y el aceite, mezclar a velocidad 6, hasta obterner una crema fina. Mezclar la harina, con los gasificantes y la levadura Royal, volcar en el vaso, y remover a velocidad 6-7, parar la maquina, ayudar un poco con la espátula, (ya que hay mucha cantidad) y volver a remover al 6 para que se integre todo.La masa quedaré bastante espesa, nada hace pensar lo esponjosa y blandita que queda luego.Forrar un molde de "llanda" o molde grande, con papel de horno o albal, volcar la masa encima y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela. Si se desea, decorar con pi?ones, pasas o nueces, hornear a media altura, de 30 a 40 minutos, según hornos.NOTAS: Sale una coca tamaño XL, mi molde es de 35 x 32xm.
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Yo la calabaza la hago en el microondas, tarda unos 20 o 25 min con la potencia 800.
Ah !! yo con este molde le he puesto la mitad de estos ingredientes
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comoju
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