RECETAS FACILES, RAPIDAS Y RICAS????.INDICE RECETAS P. 1:

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judque
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Mensaje por judque » 29 Abr 2008 15:16

Chuletas de cerdo gratinadas


- 4 chuletas de de Cerdo
- 1 diente de Ajo
- 4 lonchas de Bacon
- 2 Tomates maduros
- 8 lonchas de Queso para sandwich
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Freir las chuletas con el diente de ajo, después de salpimentarlas, colocarlas en una fuente para el horno y poner encima unas rodajas de tomate, una loncha de bacon y el queso y meterlas en el horno hasta que se funda el queso.

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Mensaje por judque » 29 Abr 2008 15:18

Costillas de cerdo al horno

- 1 kg de costillas de Cerdo
- 2 Cebollas
- Aceite
- Pimentún
- Pimienta
- 1/2 vaso de Vino tinto o 1/4 de Co?ac
- 3 Ajos
- Sal
- Or?gano
Instrucciones
Unas horas antes se adoban las costillas con todos los ingredientes, menos las cebollas y se guardan en la nevera.

En una fuente para el horno, que se habrá precalentado, se pone aceite y en el fondo las cebollas en tiras finas, después las costillas a fuego no muy fuerte, para luego subirlo para que se doren (200º aproximadamente) unos 40 minutos. No es rápido pero si fácil :up:

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Mensaje por judque » 29 Abr 2008 15:19

Lomo de cerdo con salsa de soja


- Lomo de Cerdo en filetes
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1 hoja de Laurel
- Pimienta negra molida
- 1/2 vaso de Sidra o Vino blanco
- un chorrito de Salsa de Soja
- 1 pastilla de caldo de carne
- Aceite
Instrucciones
En una cacerola ponemos a sofreir la cebolla, los ajos y el laurel, cuando está le añadimos la pimienta, la pastilla de caldo, el vino o la sidra y lo dejamos cocer unos minutos, si es necesario se añade un poco de agua.

Cuando casi está se le incorpora la salsa de soja (según gusto) y se deja unos minutos más.

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Mensaje por judque » 29 Abr 2008 15:20

Pollo a la cerveza
- 1 Pollo en cuartos
- 1 bote de Cerveza
- 1 pastilla de caldo de Pollo
- 1 bote de Champi??n laminado
- 1 Cebolleta
- 2 dientes de Ajo
- 1 hoja de Laurel
- Zanahorias
- Pimienta
- Aceite
- Sal
- Patatas
Instrucciones
En la olla a presi?n se pone el aceite y se dora el pollo, reserv?ndolo a continuación.

En ese aceite se sofr?e la cebolleta, los ajos y el laurel, cuando ya están se incorpora el pollo y se le añade la pastilla de caldo, la cerveza, la pimienta, los champiñones, la zanahoria cortada en rodajas finitas y se comprueba de sal.

Se cierra la olla y se tiene el tiempo según modelo.

Si queda demasiado caldoso se deja cocer unos minutos con la olla destapada.

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Mensaje por judque » 29 Abr 2008 15:21

Pollo al ajillo

3/4 de polllo
un vasito peq. de Vino blanco
1 Guindilla (al gusto)
1 cabeza y media de Ajo
Sal


Instrucciones
primero troceamos la cabeza de ajo partida en trozos muy pequeñitos,
echamos en un sarten bastante aceite y rehogamos un poco los ajos.
seguidamente añadimos el pollo y dejamos se haga un poco. despues le
añadimos el vasito de vino y la guindilla y dejamos k se consuma un poco.
Y LISTO!

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Mensaje por judque » 10 May 2008 19:26

Ayer hice este flan, quedé muy rico, no queda ni un trocito :) :


Flan de trufa

300 gr. de chocolate fondant , 1 litro de nata, 2 sobres de flan (royal) y Azúcar para un almíbar( yo le puse 3 cucharadas soperas)


Poner a calentar ? litro de nata y la tableta de chocolate. Mientras, disolver el flan con el resto de la nata y añadir al fuego hasta que hierva y espese.

Verter en un molde, bañado con un almíbar ligero y dejar enfriar (mejor de un día para otro). Desmoldar y servir. Se puede adornar con virutas de chocolate blanco.
Última edición por judque el 10 May 2008 19:32, editado 1 vez en total.

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Mensaje por judque » 10 May 2008 19:31

Scones

400 gr. de harina
200 cc de leche
1 sobre de levadura
100 gr. de mantequilla
1 pizca de sal
semillas de an?s.


Tamizar la harina junto con la levadura. Incorporar la mantequilla blanda y mezclar. Añadir la leche y mezclar hasta formar una masa lisa (se le puede añadir semillas de an?s o matalauva).

Extender dejando un grosor de 2 cm. Cortar en redondo con un cortapastas y pintar con leche. Hornear a 230?C. durante 15 minutos. Servir calientes

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Mensaje por judque » 10 May 2008 19:40

Pastel de jamon y queso...lo estoy haciendo ahora para cenar :o

250 gr. de jamón de York
250 gr. de queso en lonchas
1 paquete de pan de molde
2 huevos
1 vaso de leche
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo


Engrasar con margarina un molde rectangular. Forrarlo con una capa de rebanadas de pan sin corteza. Poner encima una capa de lonchas de jamón y otra de queso. Tapar con otra capa de pan.
Regar con la leche mezclada con los huevos batidos y el Avecrem
Cocer en horno precalentado hasta que el queso está fundido y el pan doradito, desmoldar y servir

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Mensaje por melania » 11 May 2008 19:54

Me encanta éste post, me lo he leido desde el principio.
Felicidades a todas :) :plas: :plas:

Yo hago un pastel de cabacin en microondas que es muy fácil rápido y sano.
Lleva lonchas de calabacin, de jamón York y de tranchetes. Arriba de todo pan rallado y al micro 6 minutos.

También un hojaldre relleno de verduras muy facilito.
El sal?n de brujas está riquísimo (es carne con mucho ali?o)
El pastel de calatrava superfacil con bollitos bimbo, huevos y azúcar etc

Tengo muchas recetas facilitas :D
Están todas en mi blog http://melasite.blogspot.com

Espero que os gusten :beso: :beso:

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Mensaje por vaneeesa » 13 May 2008 00:50

judque escribió:Scones

400 gr. de harina
200 cc de leche
1 sobre de levadura
100 gr. de mantequilla
1 pizca de sal
semillas de an?s.


Tamizar la harina junto con la levadura. Incorporar la mantequilla blanda y mezclar. Añadir la leche y mezclar hasta formar una masa lisa (se le puede añadir semillas de an?s o matalauva).

Extender dejando un grosor de 2 cm. Cortar en redondo con un cortapastas y pintar con leche. Hornear a 230?C. durante 15 minutos. Servir calientes
Hola hola!! con respecto a los scones... de este post... recetas-posts223683-70.html tengo unas dudas...

1.- la harina es de fuerza?
2.- qué levadura lleva? Royal ? de panaderia seca ? fresca?

muchas gracias!!! es que me interesa mucho hacerlos... gracias!!

besotes!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

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