qu? es la crema ?cida?:

[mantruca]

estaba mirando la receta de salsa de queso para nachos que hay en el recetario, y dice que se necesita crema ?cida...qué es??? ignorante que es una...

[MARIQUILLA]

Crema ?cida ? No será crema agria ??

[Amacor]

Yo creo que se refiere a la creme fraiche, es una especie de nata, la venden en tarrina, está por donde las mantequillas en los supermercados. Tienes de la marca President, aunque en mercadona hay de otra marca (no recuerdo cual).

[MARIQUILLA]

Mira aquí :


recetas-postp2945430.html

[mantruca]

ok, gracias a todas

[Folia]

En mi opinión la nata ?cida es una nata agria. No es lo que venden en muchos establecimientos c**o nata espesa. ésta es una nata doble.
La nata agria es difícil de encontrar en España. Se llama también"sour cream". Por ahora sólo la he visto en una tienda Su?rez & ... , no recuerdo ahora el nombre completo.
En casa, se puede agriar la nata, cuando una receta requiere su uso y no disponemos de nata agria preparada, añadiendo zumo de limón o un yogur a medio litro de nata por tarrito de yogur. El resultado no es el mismo, pero se parece. Ojo, esta mezcla se debe utilizar inmediatamente, siendo totalmente desaconsejable guardar el sobrante, pues no es un preparado industrial.
He encontrado esta imagen y en sus propiedades se puede ver la dirección

[Josie]

En Mercadona venden una, de la marca Hacendado, que está muy buena!

Está en el frigor?fico junto al resto de natas... entre los l?cteos.