con harina de espelta:

[solsol]

estaba buscando alguna receta dulce con harina de espelta y he encontrado esta, aun no los he echo pero os la pongo porque creo que alguien preguntaba hace unos dias por alguna receta con esta harina...............me voy a por Eduardo al cole y despues ya vere en lo que gasto la tarde porque estamos solos él y yo

MUFFINS DE CAMEMBERT Y ARANDANOS

Ingredientes:
75 g ar?ndanos
150 g camembert
200 g harina
50 g harina de espelta
1 cucharadita levadura en polvo
1 cucharadita bicarbonato s?dico
150 g yogur
2 huevos
60 g aceite neutro

Preparación:
Precalentar el horno a 190ºC y engrasar los moldes de muffins.
Escurrir bien los ar?ndanos y cortar el camembert en pequeños trocitos. En un bol mezclar la harina, la levadura y el bicarbonato. Por otro lado se baten los huevos con el yogur y el aceite. Mezclar las dos preparaciones y por último incorporar con cuidado los ar?ndanos y los trocitos de camembert.
Llenar con esta masa los moldes y hornear unos 20 ? 25 minutos.