Ingredientes:
1 clara de huevo.
100 gr de queso parmesano rallado.
50 gr de jamón cortado en juliana.
aceite de oliva.
Elaboración:
(1) Mezclar la clara de huevo con el queso y el jamón.
(2) Hacer pelotitas del tamaño de una cereza.
(3) Freir en aceite de oliva hasta obtener un ligero tono dorado.
(4) Lo dejamos seca en el horno a baja temperatura (70?) unas 3 horas.
Aquí un detalle del mordisco que le he pegao'.
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