no encuentro receta tarta de queso con thermomix:

[shykky]

necesito la receta de la tarta de queso en la thermomix, se que esta por algun lado pero no doy con ella ¿alguien me puede ayudaré gracias

[comoju]

Hay muchas, pero yo te pongo una que sale muy bien, vale???

Y si recuerdas algo mas de la que tu buscas, a lo mejor podemos dar con ella

TARTA DE QUESO (de RIPIS)

* 500 g de queso fresco al 40% de materia grasa (el que venden en tarrina de 1/2 kg en Mercadona y que parece yogurt.Este lo venden al lado del queso de Burgos)
* 6 huevos
* 8 cucharadas soperas de azúcar
* 2 cucharadas soperas rasas de harina

Trabajar el queso con las 6 yemas. Añadir la harina y el azúcar y mezclar bien. Batir las 6 claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior. Mezclar bien. Colocar la masa de hojaldre en una tartera desmontable y verter encima la masa de queso y poner en el horno precalentado a 190º y hornear durante 30 min.

El secreto para que quede bien esponjosa es batir muy bien las claras a punto de nieve (eso si que lo hago en la thermomix: con una pizca de sal, un chorrito de limón o vinagre....mariposas puestas y batir 6 min. vel 3 y 1/2).

[shykky]

gracias comoju, por la receta seguro que la hare, pero la que yo queria no es esa ( bueno la quiere mi hermana) es la que se le pone gelatina o cuajada

[Colettefr]

Mira haber si es esta;

Ingredientes

galletas tosta rica
- 3 huevos
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 2 sobres de cuajada
- 130 g de azucar
- 1/2 l de leche entera
- 1 cucharada de azucar de vainilla
- mermelada de arandanos.

Preparación:

Poner en el vaso todos los ingredientes, menos las galletas y mermelada.
Progaramar 8 minutos-90?-velocidad 4.
Mientras se hace la masa, mojar las galletas en leche y forre con ellas un
molde cuadrado. Verter la masa y dejar enfriar y ponerle la meremelada enzima e introducir al frigo 2h.