ALMOGROTE:Receta modificada de Frodo:

[polmedo]

Pues el pasado Sabado me atrevi con la receta de Almogrote del recetario de Frodo y os puedo asegurar que es una maravilla.
Os lo aconsejo,c**o entrante es una exquisitez,fantastico y seguro que vais a quedar de lujo,yo lo plante en una fuente y rociado de balsamo de vinagre de modena.
Yo le hice unas modificaciones que creo que mejoraron la receta:

- 200 o 250 gr de Queso Roncal duro (comprodo en Mercadona)
- 200 o 250 gr de Queso Viejo marca Hacendado
(la cantidad de Queso depende si lo quereis mas o menos denso)
Lo picais todo al 5-7-9
A?adiis despues 2 dientes de Ajo + 1 trocito de cayena picante (sin pasarse) y ojo aqui esta la modificacion 1 y medio Tomate previamente asado en el horno.

Volveis a picar al 5-7-9,ayudais con la espatula.
Os saldra una pasta un poco as densa que el pate y esta de muerte,os lo aseguro.
La proxima vez os pongo una foto.
Un Saludo desde Cadiz y ya me contareis.

[polmedo]

Se me olvidaba se puede hacer con cualquier otro tipo de Queso pero siempre que sea duro.
A disfrutarlo.