Pues c**o no sea la boro?a
Es que en cada parte de Asturias se llama a las cosas de forma distinta, no siempre pero a menudo.
La boro?a es una pan de harina de maiz, pero tiene que ser harina de maiz seco molido, no la harina nixtamal o precocida que venden para tortillas mexicanas y arepas. Se hace c**o el pan, con agua, sal y levadura y hay quien le mete chorizo y tocino.
Tb había una receta, no recuerdo si era de Lila o de beagfreije
de una especie de empanada de masa de maiz, que llevaba tb carne y chorizo y que se dejaba toda la noche a horno bajo. A ver si entra la interesada y te busca la receta
