me dais recetas huevos a la nieve?:

[bego18]

Hola

Se que soy pesada pero me gustaria que me ayudarais. Hace mucho tiempo proble en casa de la abuela de mi esposo huevos a la nieve y estaban rikisimos, pero no llevavan ninguna base de galletas....medais alguna receta? gracias

[bangalore]

Huevos a la Nieve con Vainilla


Ingredientes

Para 6 personas:
1 litro de leche 200 gramos de azúcar 200 gramos de azúcar lustre 6 huevos 2 barritas de vainilla


Modo de Preparación

Hacer hervir la leche y poner en infusi?n la vainilla. Dejar enfriar. Separar las claras de las yemas. Mezclar el azúcar en polvo con las yemas y batir vigorosamente. Añadir la leche, ya fría y mezclar bien. Cocer esta crema en una cacerola sin dejarla hervir y mezclar continuamente con una cuchara de madera. Cuando está lo suficientemente espesa, dejarla enfriar. Entre tanto batir las claras de huevo a punto. Poner agua a hervir y escalfar en ella las claras de huevos a grandes cucharadas; darles la vuelta y escurrirlas. Poner la crema fría en una fuente y poner encima las cucharadas de clara cocidas. Verter caramelo sobre las claras.

[bangalore]

http://recetas.mundorecetas.com/receta6 ... VE.html&11

recetas-postt23606.html

[bego18]

es imprecindible poner limon y la vainilla??