SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS:

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Vanadis
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SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS

Mensaje por Vanadis » 15 Abr 2005 20:28

Esta receta es muy, muy sencilla y se puede hacer en un solo paso, simplemente me gusta recrearme y prefiero el color doradito, doradito, ese el motivo de hacerla en varios tiempos.


2 solomillos de cerdo

Por cada solomillo:
6/8 ciruelas pasas
6 dítiles
4/5 orejones
1 cucharadita de pi?ones
sal
pimienta
1 manzana
aceite.

Abrimos los solomillos para rellenar, salpimentamos. Picamos las frutas y extendemos en la carne, echamos los pi?ones y envolvemos. Atamos para que no se desenrollen y salamos un poco por fuera. Introducimos los solomillos con un poco de aceite en la 2000 y programamos 10 cocción/horno. Les damos la vuelta y sacamos el jugo; programamos de nuevo 10 minutos cocción/horno. Una vez bien dorados por ambos lados, echamos el jugo y programamos otros 10 minutos opción horno.
Sacamos los solomillos y echamos las manzanas en el jugo programamos opción arroz unos 12 minutos para dorar las manzanas y espesar la salsa c**o acompañamiento.

Nota: Creo que le sobraron unos 5 minutos de cocción. La carne quedé bien hecha y no se notaba seca por la jugosidad del relleno.
Se pueden acompañar sólo con el jugo que sueltan al hornearse o bien haciendo la salsa de manzana aparte.

Muy buenos, os los recomiendo


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Última edición por Vanadis el 30 Dic 2005 00:38, editado 1 vez en total.

rasansan
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Mensaje por rasansan » 15 Abr 2005 21:21

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: ??QUE RICOS Y QUE BUENA PINTA QUE TIENEN!!

:wink:

cotoha
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Mensaje por cotoha » 15 Abr 2005 21:43

:o MENUDA PINTAAAAAAAAA, ME GUARDAS UN POCO PARA EL MIERCOLES ?JEJEJJE UN BESOTE Y FELICIDADES POR EL REPORTAJE, ESTUPENDO :beso: :beso:

carlosvalencia
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Mensaje por carlosvalencia » 15 Abr 2005 22:14

WAOOOOOOOOOOOO QUE BUENO :o :o :o :o
ESO ESTA DICIENDO COMEME
TE FELICITO :up:

SAGAR
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Mensaje por SAGAR » 15 Abr 2005 22:51

Vanais, !!! IMPRESIONANTE!!!

Una pregunta, bueno en realidad dos,élas recetas que vas poniendo son del recetario de la Chef o tuyas propi así,élleva muchas el recetario de la Chef?

Bueno y otra mas, el servicio tecnico me parece de lujo por la rapidez y el interes mostrado en arreglar tu maquina, ?esta incluido en la garantia o has tenido que abonar algun gasto?

Un saludo y gracias por tu respuesta.

Vanadis
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Mensaje por Vanadis » 15 Abr 2005 23:02

Gracias a todos.
Las recetas son mias, lo cierto es que no miro el recetario. Suelo improvisar mucho. De todas formas creo que en el recetario vienen dos recetas parecidas a las que yo puse, las albondigas y un lomo con manzanas.

Yo no he abonado nada de ningún tipo de gastos. La míquina cuando la compré. :up: :up: :up: :wink: :wink:

Mafalda
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Mensaje por Mafalda » 16 Abr 2005 10:39

BUEN?SSSSIMA LA RECETA!!! GRACIAS. :plas: :plas: :plas: :plas:

danapa
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Mensaje por danapa » 17 Abr 2005 13:49

:plas: ENHORABUENA, :plas: ??Eres una artista!!

valle
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Mensaje por valle » 18 Abr 2005 09:30

eso tiene que estar riquisimo, que pinta tiene :babas:

eliazibi
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Mensaje por eliazibi » 18 Abr 2005 10:12

Estupendo ese solomillo!!!!!
Te ha quedado de lujo ImagenImagenImagenImagen

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