Risotto:

[olgui]

Buenos días!!!!

?me recomendais un risotto para hacer en la thermo???

Gracias!!!

[mariagaroz]

Hola!!puedo darte la idea pero no las cantidades!!!! ...es que lo hice todo a ojo el sábado y quedé estupendo. Todo en la Th, dor? un par de cebollas (picaditas previamente) y les añadí un calabacin (de los de piel verde clarita) a trocitos con piel y todo yla sal. Pele c**o un cuarto de gambas y las cáscaras las puse en un cuenco con agua en el micro hasta que hirvieron. Puse la mariposa y el arroz (c**o unos 8 puñaditos ,?ramos 2) lo dejé que se mezclara con la cebollita y el calabacín unos minutitos y añadí el caldo de las gambas. No lo añado todo de golpe, voy mirando y cuando se va quedando seco,le voy añadiendo más (le? que así el arroz va perdiendo el almid?n y queda con consistencia de risotto).Por último le añadi las gambas y lo tuve un par d minutos mas para q no quedasen crudas. Luego, una vez que ha acabado le añado un poco de mantenquilla y rallo un poco de queso encima y remueve...y ya esté,...un arroz supercremosito

[Salipebre]

Aquí te dejo tres recetas diferentes:

http://cucharadepalo2.blogspot.com/search?q=risotto

Una con calabacín, otra con berenjena y otra con setas secas.