Ingredientes:
150 gr. de chocolate 70% de cacao
150 gr. de fructosa
400ml de leche de soja
3 huevos
2 manzanas grandes
1 rama de canela
Preparación:
Pelamos las manzanas y las cortamos en cuartos, los ponemos a cocer con un poco de agua, la canela y un poco de azúcar opción vapor 2 minutos. Escurrimos muy bien, reservamos unas tiras para adornar y el resto lo picamos en cuadraditos más bien pequeños.
Picamos el chocolate y lo deshacemos con la leche, cuando enfríe un poco, lo mezclamos con los tres huevos batidos y el azúcar y añadimos las manzanas picadas, revolvemos bien y lo ponemos en un molde redondo de 1 litro caramelizado en el fondo; tapamos con papel de aluminio e introducimos en la 2000 sobre la bandeja de silicona. En el fondo ponemos un vaso de agua y programamos 30 minutos opción vapor.
Comentario:
Tarda tanto en cocerse porque las manzanas sueltan mucho agua.
Espero que os guste
??uhmmmm..... QUE RICO ??????? ?? 
