PATATAS RELLENAS DE PESCADO 2000:

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
Responder
Vanadis
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 7282
Registrado: 13 Feb 2005 01:00
Ubicación: Gij?n
Contactar:

PATATAS RELLENAS DE PESCADO 2000

Mensaje por Vanadis » 09 May 2005 19:12

Ingredientes

8 patatas
8 medallones de merluza
1 lata de guisantes
1 pimiento rojo en conserva
laurel
ajo
sal
aceite


Lavamos bien las patatas con piel y las ponemos en la 2000 enteras con un chorro de aceite, programamos 10 minutos opción vapor.
Mientras tanto desmigamos el pescado y lo mezclamos con unos pocos guisantes y el pimiento cortado en tiras pequeñas, salamos.

Sacamos las patatas,que estarán algo duras, las pelamos y vaciamos con cuidado y rellenamos con la mezcla del pescado. Las introducimos de nuevo en la 2000 junto con los trozos que obtuvimos al vaciarlas, agregamos el resto de los guisante, salamos y ponemos por encima un poco de aceite, el laurel en trozos y los ajos machacados y volvemos a programar 8 minutos opción vapor.

Nota:
Se puede añadir un poco de caldo si se quieren caldosas.



Imagen

Imagen

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado