mermelada de tomate:

[Roser55]

Alguien sabe c**o se puede hacer la mermelada de tomate? Es que el otro día me la sirvieron en un restaurante junto a una tabla de quesos y estaba espectacular...

Gracias!!

[Sirona]

Del recetario de Frodo

MERMELADA DE TOMATE (Receta Thermomix)

medio kilo de tomates
medio kilo de azucar
un limon entero pelado a ser posible sin nada de la piel blanca.

Cocer a 100º velocidad 4 durante 20 minutos. En lugar del cubilete puedes colocar el cestillo invertido para que salga mas concentrada.

Lo podrás hacer en el fuego o en la olla a presi?n. Adapta un poco los tiempos.