Rollo de Aguacate...:

[Nelly]

ROLLO DE AGUACATE

2 aguacates grandes
jugo de ? limón
1 cucharada de cilantro
1 chile verde finamente picado
2 paquetes de queso crema de 250 gr.
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 taza de nuez picada

Unte el queso acremado previamente en un cuadro grande de papel encerado. Ponga una capa de nuez picada y otra de queso; aparte mezcle el aguacate hecho puré, con la cebolla, el chile, el cilantro picado y el jugo de limón, colocando una capa de esta mezcla sobre la de queso. Enrolle con cuidado el papel encerado para formar el rollo y refrig?relo por cuando menos una hora (cuanto más tiempo mejor). Se corta en rodajas al servir, y se acompaña de galletas saladas o totopos.

[IlianaBenitez]

Muy bueno y rico, para aperitivos

[Invitado]

Nelly ...???Totopos???

[Nelly]

Nelly ...???Totopos???

Totopos son las tortillas en pedacitos que estan fritas.

[kiwi]

qué rico, Nelly... me encanta el aguacate!!!!
pero en España no encuentro el cilantro...

[maripepa]

kiwi en el SYP CONSUM ,lo suelen tener envasado fresco ,que yo lo he comprado .
y gracias por la receta.