Hacemos un zumo para obtener 400 cl de naranja
200 cl. de naranja con 3 hojas de gelatina 5 min, los restantes 200 cl. los calentamos a 60 grados, (yo he usado la thermomix), añadimos los que estaban con la gelatina y trituramos a vel.3, 2 minutos en 60?, 4 cucharaditas de azucar
colamos
y metemos en el sifon, ponemos una c?psula agitamos un poco y a la nevera
partimos unas fresas
echamos espuma encima y servimos
SALUDOS
