El resultado ha sido bastante bueno; lo que más me ha gustado es el contraste entre las tres texturas (la de la cuajada, la de la breva y la del bizcocho) y que se pueden diferenciar perfectamente los tres sabores dentro del mismo postre.
FLAN DE BREVAS
750 g de leche
110 g de azúcar
2 sobres de cuajada
bizcochos la filo
caramelo líquido
brevas
Poner en el vaso la leche, el azúcar y la cuajada 7' a 85? v.4
verter en un molde caramelizado, dejar enfriar unos minutos,poner las brevas peladas y enteras, y cubrir con los bizcochos.
Dejar enfriar y desmoldar
?A que queda bonita una porci?n?
Espero que os guste
