Entrevista a Jose Andres (chef de la tele):

[Joy24]

c**o a much@ nos gusta...tal vez os guste leer esta entrevista de El Mundo)

http://www.el-mundo.es/encuentros/invit ... 5/05/1558/

Muchos

[azul]

iinteresantúsima,me a gustado mucho,gracias

[ginger]

ESTA MUY BIEN GRACIAS

[Mafalda]

Muy entretenida. Gracias.

[cenicienta]

Gracias por compartirla con nosotr@s

[caro43]

Yo veo poco la tele, pero en dos ocasiones he visto a este cocinero y en las dos recetas que hizo echaba una cantidad exagerada de aceite de oliva. Me acuerdo que una era una especie de puré de patatas y despues de servirlo en el plato volvi? a echarle un chorreón de aceite. El otro era un risotto y tb, despues de servir el plato otro chorreón de aceite.
No lo he vuelto a ver por los horarios, pero me quedé con esa impresi?n. A mi me gusta mucho el aceite de oliva pero no tanta cantidad.

[Reme]

Joy me ha gustado mucho, además he visto varios programas y me gusta su forma de cocinar.

[saskia7]

Yo veo poco la tele, pero en dos ocasiones he visto a este cocinero y en las dos recetas que hizo echaba una cantidad exagerada de aceite de oliva. Me acuerdo que una era una especie de puré de patatas y despues de servirlo en el plato volvi? a echarle un chorreón de aceite. El otro era un risotto y tb, despues de servir el plato otro chorreón de aceite.
No lo he vuelto a ver por los horarios, pero me quedé con esa impresi?n. A mi me gusta mucho el aceite de oliva pero no tanta cantidad.

Yo lo he visto muy pocas veces y siempre dice que hay que ser muy generosos con el aceite. Yo sí he comprobado que, digan lo que digan algunos cocineros modernos, las cosas saben más ricas si se cocinan con aceite abundante, aunque claro, todo tiene su l?mite

[Sirona]

Gracias!

Lo acabo de leer.

[naturalmentepilar]

Gracias Joy, me encanta la cocina de este hombre, sobre todo sus trucos y explicaciones de los productos..