muslos de pollo
adobar los pueslos con perejil, jugo de limon , ajo, oregano, pimenton picante, y dejar en la nevera unas horas.
para la cubierta
harina para hornear
bicarbonato
perejil
huevo
oregano
agua
si les gusta un poco de jenjible
se hace una pasta
se mete en el horno el pollo c**o media hora, que este casi listo, pero que le falte un poquito. lo sacas lo dejas enfriar. lo pasas por la pasta y lo fries.
la salsa fries cebolla, tomate, ajo y preparas un sobrito cuando este casi listo le pones vastante pimiento del piquillo, del que viene en frascos, le anades el jugo que solto el pollo con un poco de maizena y listo. queda muy rico
lo acompane con un pastel de espinacas.