Achicorias con queso grilladas:
Se corta a mitad la achicoria, se quita el corazón, un poco de sal, de pone arriba queso del que se frie o asa a la plancha, de deja 5 minutos bajo del grill, y se echa un poco de aceite de oliva a crudo en el plato.
Tomates rellenos de queso grillados:
Se quita la parte de arriba de los tomates, se vacían (conservando la polpa), se dejan un tiempo boca abajo para que saquen bien el agua, un poco de sal, se rellenan de queso c**o del de arriba, 5 minutos bajo el grill y están listos.
Con la polpa del tomate aplastada con un tenedor, sal, albajaca y ajo machacado, prepar? una "bruschetta", asando una rebanada de pan en la parrilla, y poniendole arriba el tomate y aceite extravirgen de oliva.
