rico pisto:

[Karmele_40]

en mi libro vi esta recete y esta rico rico:

Ingredientes:

. 300 g. calabacines sin pelar en trozos.
. 150 g. de pimientos rojos en trozos.
. 150 g. de pimientos verdes en trozos.
. 300 g. de cebolla en trozos.
. 2 dientes de ajo.
. 100 g. de aceite.
. 1 bote de tomate natural triturado de 1/2 kilo.
. 2 pastillas de caldo vegetal o sal.
. Pimienta y Cayena en polvo (opcional).


Preparación:

1. Un vez preparadas las verduras, p?ngalas en el vaso todas juntas en trozos homog?neos y programe para trocearlas 5 segundos en velocidad 4 (para hacerlo en trozos más grandes, dividir las verduras en dos y trocearlas 4 segundos en velocidad 4).

2. A continuación, ponga el aceite en el vaso, y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3. Incorpore el tomate, calditos o sal, pimienta y cayena si la pone. Programe 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Rectifique la saz?n y sirva con huevos fritos o al gusto.

Nota: Cuando ponemos el tomate y programamos 20 minutos, puede aprovechar para cocinar en el recipiente Varoma unas patatas en cuadrados no muy grandes y unos huevos duros.
Otra opción: Si lo desea, tambiénpuede preparar primeramente un sofrito con el aceite, la cebolla y el ajo, programando 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 ? .
Si le gusta, puede añadir una patata troceada.

[aker]

Prueba a hacerlo solo con 1 kilo de pimientos verdes y un bote de 850 gr de tomate, 50 g de aceite, sal y un poco de azucar.
El mismo tiempo y temperatura que en tu receta.
Este es el verdadero pisto manchego(esto ya lo dije), esta buenisimo y lo puedes servir con un huevo frito.