Jejej, antes q nada, buenas !!! hace unos ditas q no me pasaba, pero es q la epoca d examenes es muy chunga
Bueno os pongo aki la receta q ... buff, q rica!! m la comeria d nuevo, jejeje
VICHYSOOISSE
Ingredientes:
100g de puerros
200g d patatas
1 cebolla
1 taza d leche desnatada (2.5 dl)
1 cucharada d margarina light
1/2l de caldo vegetal
1 ramita de perejil
1 pizca d pimienta
sal
Preparacion:
pelais y picais la cebolla finica, el perejil y los puerros. Cortais las patatas en laminas delgadas, despues en una cazuela a parte poneis la margarina y la sofreis a fuego lentito lentito la cebolla y los puerros cosa d 10 min o 15 a lo sumo.
Incorporais las patatas cortadas, las dejais sofreir n par d minutitos y le añadis el caldo. Tapais y dejar cocer 15 min aprox (cm muxo 20min eh!).
Salpimenta, deja templara la sopita y luego tritura con la batidora hasta q quede superfina. La pones d nuevo al fuego y le viertes la lexe y le das un hervor (rectifica d sal si es preciso).
Por ultimo, enfriar y antes d servir espolvorear con el perejil picado.
RESUMEN:
SUPER BUENO!!!!
