Pan de Lim?n:

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comoju
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Pan de Lim?n

Mensaje por comoju » 07 Nov 2005 23:13

No es exactamente un pan, sino que la traduccion del libro de donde está sacada la receta, lo denomina así.
Pero es un Bizcocho, que además de buenísimo de sabor, está realmente delicioso y super esponjoso

Yo esta vez no le he puesto el sirope, pero tanto con él c**o sinél, merece la pena que lo probeis


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PAN (Bizcocho) DE LIM?N

* ? taza (125 gr.) de margarina
* 1 taza (250 gr.) de azúcar
* 2 huevos
* 1 ? tazas (155 gr.) de harina normal
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* ? cucharadita de sal
* ? taza (125 ml.) de leche
* 1 cucharada de piel de limón rallado
* ? (60 gr.) de nueces pecanas (opcional)

Para el Sirope:
* ? de taza (60 gr.) de azúcar
* 3 cucharadas de zumo de limón

Calentar el horno a 180º. Engrasar el molde de pan de 21 cm.
En un bowl combinar la margarina y el azúcar y batir hasta que está bien mezclado.
Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo bien hasta que están integrados.
En otro bowl mezclar la harina, levadura y sal. Añadir a la mezcla de la margarina junto con la leche y la ralladura de limón y batir hasta que está suave. Añadir las nueces.
Echar en el molde. Hornear hasta que el palillo salga limpio, aprox. 1/2 hora.

Mientras que el pan se está horneando, se hace el sirope combinando el limón con el azúcar. Reservar revolviendo de vez en cuando, no importa que el azúcar no se disuelva completamente.

Sacar el pan del horno y con un tenedor, pinchar la superficie por varios sitios. Echar el sirope sobre el pan despacito. Dejar en el molde 15 min. y después sacar a una rejilla.

Para servir cortar lonchas y cubrir con nata montada y Frutas rojas.


En Thermomix:
Poner la cáscara de limón y triturar vel. 5-7-9 y luego añadir el azúcar a la misma vel.
Poner la mantequilla, a vel. 2 ? , 2 min., 50º.
Cuando acabe y sin temperatura, poner vel 3 e añadir por el bocal los huevos 1 a 1 y cuando están la leche.
Añadir la harina, conla levadura y la sal, y da un golpe a vel 6. terminar de mezclar con la espátula

Para el sirope, poner a vel 2 unos 2 minutos

elmolgas
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Mensaje por elmolgas » 07 Nov 2005 23:17

¿Qué son las nueces pecan así :duda:
:beso:

comoju
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Mensaje por comoju » 07 Nov 2005 23:22

Es un tipo de nuez más plana y más clara (comparable a una almendra), pero le puedes poner nueces normales o yo por ejemplo, no se lo pongo

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Clo
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Mensaje por Clo » 08 Nov 2005 00:10

comoju escribió:Es un tipo de nuez más plana y más clara (comparable a una almendra), pero le puedes poner nueces normales o yo por ejemplo, no se lo pongo

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:o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o

comoju
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Mensaje por comoju » 08 Nov 2005 00:17

Clo escribió:
comoju escribió:Es un tipo de nuez más plana y más clara (comparable a una almendra), pero le puedes poner nueces normales o yo por ejemplo, no se lo pongo

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Rosmer
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Holaaaaaaa

Mensaje por Rosmer » 08 Nov 2005 08:02

Comoj?, coincido con tu opinión, este bizcocho está muy rico, realmente queda esponjoso y suave, recuerdo que la primera vez que lo hice, para poner el sirope, fui a por una jeringuilla a la farmacia, de todos modos, para los desayunos, que es cuando nosotros comemos los bizcochos, lo prefiero sin el almíbar, y aún así, está riquísimo.

Besitos

RmC
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Mensaje por RmC » 08 Nov 2005 08:16

:plas: :up:

Maxorata
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Mensaje por Maxorata » 08 Nov 2005 08:28

Comoju me voy a desayunar puedo coger una rodajita... 8) 8) 8)

Creo que al ser de limón me viene bien, es que estoy un poco resfriado.. :( :( :(

Celia--
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Mensaje por Celia-- » 08 Nov 2005 08:33

comoju escribió:Es un tipo de nuez más plana y más clara (comparable a una almendra), pero le puedes poner nueces normales o yo por ejemplo, no se lo pongo

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Creo que ese tipo de nueces se conoce por aqui c**o nueces americanas.
El bizcocho tiene que estar de muerte :D

KRISPIS
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Mensaje por KRISPIS » 08 Nov 2005 08:49

Muchas gracias!!! Apuntada!!

:beso: :beso: :beso: Eres una artista!!!!

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