Magdalenas de pueblo (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 min
Categor?a: Panes y bollos
Dificultad: F?cil
(Pulsa para ampliar)
Introducci?n:
Hechas con thermomix 21
Mirad el paso a paso
http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... ight=angel
Ingredientes:
6 huevos
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina (gallo)
250 gr. de aceite de girasol
ralladura de limón
levadura (casi 2 sobres)
Pesar el azúcar.
Poner la mariposa en el vaso. Echar las claras y programar 6 minutos, velocidad 2-3. Cuando falta 1 minuto añadir el azúcar (pero dejar un poquito para echar luego por encima).
Añadir las yemas y dejar unos 15 sg. a velocidad 2-3.
Agregar la ralladura de limón y mezclarla unos 5 segundos a velocidad 2.
Echar la harina mezclada con la levadura y dejar unos 10 segunos a velocidad 3. Parar la míquina y dejar otro tanto a velocidad 2.
Por último echar el aceite y mezclar durante 10 sg. a velocidad 3. Parar la míquina y dejar 10 seg. a velocidad 2..
Rellenar los moldes con una cuchara de servir (de plástico).
Espolvorear con azúcar restante e introducir en el horno a temperatura míxima unos 15-20 minutos (los últimos 5 minutos sólo por arriba). El tiempo de cocción depende de cada horno
Instrucciones:
Fuente: chirlina
Enviada por Angel en domingo, marzo 06. 2005 en 00:54:16
Al final hice estas porque no encontraba la receta de las trikis en casa, salieron gueniiiiiisimas, les inyectú cuando estaban todavía calientes una buena dosiss de nocilla casera y no veas c**o están, las recomiendo a todo el mundo, me encantan. Las que sois de Marbella, en Crip?n, la panadería, hacen unas magdalenas con nocilla por dentro que estas no tienen no que envidiar.
Gracias Argos, Angel, y a todos en general por vuestras recetasy consejos.