Aceites aromatizados (no th):

[xaieta]

me podeis decir c**o se hacen los aceites aromaticos, de ajo de guindilla, etc...graciassssssssss

[nachete]

me podeis decir c**o se hacen los aceites aromaticos, de ajo de guindilla, etc...graciassssssssss

Es muy complicado....
Cojes el ajo, o la guindilla lo metes en una botella con aceite, y lo dejas un tiempito, c**o un mes para que tome sabor.

[xaieta]

asi de facil?
kuantas guindillas, o ajitos o lo k sea...

[nachete]

asi de facil?
kuantas guindillas, o ajitos o lo k sea...

Depende de lo fuerte que lo quieras en él caso del ajo y de lo picante en el de la guindilla.

Empieza con poco, y si lo ves suave, ponle un poquito más!

[xaieta]

gracias nacheteeeeeeeeeeeeeeee

[nachete]

gracias nacheteeeeeeeeeeeeeeee

De nada para eso estamos.

Otra cosa es si quisieras hacerlo con hierbas.

Si son de hoja verde, por ejemplo albahaca, conviene escaldar un segundin la albahaca primero en agua hirviendo, para fijar la clorofila, luego la pones en un bol con agua helada para cortar la cocción, y una vez fria se escurre y con una maquina bates con el aceite para emulsionar. Al fijar la clorofila además de un sabor muy rico, tendra un color verde intenso.Para las ensaladas ? los pescados a la plancha es un lujo!

[rociobrujita1]

gracias nacheteeeeeeeeeeeeeeee

De nada para eso estamos.

Otra cosa es si quisieras hacerlo con hierbas.

Si son de hoja verde, por ejemplo albahaca, conviene escaldar un segundin la albahaca primero en agua hirviendo, para fijar la clorofila, luego la pones en un bol con agua helada para cortar la cocción, y una vez fria se escurre y con una maquina bates con el aceite para emulsionar. Al fijar la clorofila además de un sabor muy rico, tendra un color verde intenso.Para las ensaladas ? los pescados a la plancha es un lujo!

q informacion

[nachete]

gracias nacheteeeeeeeeeeeeeeee

De nada para eso estamos.

Otra cosa es si quisieras hacerlo con hierbas.

Si son de hoja verde, por ejemplo albahaca, conviene escaldar un segundin la albahaca primero en agua hirviendo, para fijar la clorofila, luego la pones en un bol con agua helada para cortar la cocción, y una vez fria se escurre y con una maquina bates con el aceite para emulsionar. Al fijar la clorofila además de un sabor muy rico, tendra un color verde intenso.Para las ensaladas ? los pescados a la plancha es un lujo!

q informacion

Si te gusta...., para ti tambien!

[MJmix]

Gracias Nachete por la información.

MJ.

[ginger]

GRACIAS POR LA INFORMACION NACHETE,