almendrados:

[niwala]

hola amig@s ,alguien me podria dar la receta para hacer almendardos graciasssssssssssss

[duquesita]

He encontrado esta en le recetario. No sí si te servir?.
ALMENDRADOS

Ingredientes:

- 500 grms de almendra molida
- 500 grms de azucar
- 8 claras de huevo
- papel barba u obleas
- canela en polvo



Instrucciones:
Mezclar la almendra con el azucar y añadirle poco a poco las claras de huevo.
Se mezcla muy bien y se ponen con una cuchara sopera montoncitos de masa en cada oblea o sobre papel de barba de horno.
Se espolvorean de azucar y canela y se cuecen a horno medio (190 grados) previamente caliente y altura media hasta que esten doradas.


- Las obleas son el pan de hostia, pero pueden usarse en su lugar papel de barba de horno.
- Pueden hacerse tambien igualmente pero añadiendole las claras batidas a punto de nieve (pero menos cantidad de claras, unas 6 en lugar de ... salen unos alemndrados mas ligeros.

[duquesita]

Aquí tienes otra, es de faraona.

ALMENDRADOS


Ingredientes:
1/2 Kg. de almendras peladas
300 gr. de azúcar
la cáscara de un limón y medio
1 cucharadita de postre de canela molida
3 huevos

Preparación:
Unas horas antes se pelan los limones a tiras (sólo la parte amarilla) para que se sequen un poco.
En el vaso se ponen tres medidas de azúcar, V-12 y mientras se glasea el azúcar se van echando las tiras de cáscara de limón. A V- 4 se le van añadiendo las almendras y se le ayuda con la espátula, una vez picada la almendra se para y se le añaden los tres huevos y la cucharadita de canela. Se mezcla unos segundos en V-4.
Se vacía el resultado sobre unos moldes de papel pequeños y se ponen al horno medio (6 ? 7) durante 1/2 hora.