MASA MADRE O NO...:

[maraos]

Vosotros notáis diferencia cuando hacáis, por ejemplo, el roscón o la coca de San Juan, con masa madre o sin, o sea, mezcl?ndo todos los ingredientes juntos? es que la coca la he hecho de las 2 maneras y no noto diferencia

[comoju]

Yo es que sigo las recetas tal cual, nunca me atrev? a probar sin hacer masa madre si en la receta lo pone

[maraos]

Nadie ha probado de hacer algo sin masa madre?

[Atina]

Lo que nunca he hecho es algo con masa madre

[maraos]

Lo que nunca he hecho es algo con masa madre

has hecho el roscón sin masa madre?

[Atina]

Lo que nunca he hecho es algo con masa madre

has hecho el roscón sin masa madre?

Peor todavia.... nunca he hecho el roscon
Este año me voy a estrenar Aunque esprar? hasta reyes. No me gusta adelantar las cosas.

[Mafalda]

Tengo la misma duda. Yo hago c**o Cova que dice la receta masa madre, pues masa madre, que no, pues no. Pero siempre me he preguntado proqué unas cosas llevan masa madre y otras no y quedan mas o menos igual de esponjosas, suben igual, etc. Habrá que hacer una investigaci?n.

[fragina]

Pues, hala, para salir de dudas me ofrezco voluntaria para probar el panettone sin masa madre, eso s?, cuando encuentre el recipiente

Así os contaré qué tal ha ido, vale?