4 huevos duros, 125 g. de jamón de York, 4 cucharadas de mantequilla, 1 1/2 taza de leche, sal, 4 cucharadas de harina, pimienta molida y 4 tostadas grandes.
PREPARACI?N
Cocer los huevos, y luego lo cortamos a lo largo, le quitamos las yemas y picamos las claras a trocitos.
Se mezclan la leche con la harina, y se derrite la mantequilla y se le añade la mezcla de la leche con la harina, lo salpimentamos, y seguidamente le añadimos las claras ya picadas y el jamon de York tambien picado, lo dejamos que hierva un poco y seguidamente la colamos y se echa sobres las tostadas, añadiendo pr último las yemas de huevos picadas sobre ellas servir.
julio
Qué rico Julio! Ummmm! Gracias por poner la receta.
