Pandoro tm31:

[honorina]

Tengo esta receta de pandoro aunque nunca la hice, está en el libro de la th italiano.

PANDORO

275 gr. harina
100 gr. azúcar
3 yemas y 2 huevos enteros
50 gr. de agua
180 gr. de mantequilla blanda
1 sobre de vainillina
25 gr. de levadura de cerveza.
1 pizca de sal.

Poner en el vaso la mantequilla 3 min, 37? vel.4
Añadir el agua y la levadura 2 seg. vel4.
Añadir los huevos, azúcar y vainillina 2 min. vel 4. Se obtiene una masa fina y homogénea.
Con la míquina en marcha a vel.5 incorporar la harina gradualmente y programar 30 seg. vel.5.
Cubrir la míquina y dejar levedar la masa hasta que toque el cubilete.
Desinflar la masa 30 sseg. vel.5.
Verter la masa en un molde de pandoro, engrasado y enharinado, cubrirlo y dejar levedar hasta que la masa llege al borde.
Poner al horno con un vaso de agua , precalentado a 220? durante 10 minutos y luego bajarlo a 180º otros 25 minutos.
Desmoldar cuando está templado y cubrirlo con abundante azúcar vainillado.

[Daira]

HONORINA, c**o ES EL MOLDE DE PANDORO? NO LO HE VISTO NUNCA. DONDE LO PUEDO ENCONTRAR? MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA

[honorina]

HONORINA, c**o ES EL MOLDE DE PANDORO? NO LO HE VISTO NUNCA. DONDE LO PUEDO ENCONTRAR? MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA

Hola Daira, el molde es c**o los del flan de siempre, pero más grande.

[pillina]

gracias honorina!!!!

[EncarnaGarc]

Es lo proximo que tenog para hacer.

[ginger]

Gracias por la receta, ahora a hacerlo

[MAMEN]

el pandoro es lo mismo que el panetone?

[mamichula]

olle perdona las recetas dela t31 no valen para la t21
un saludo

[comoju]

el pandoro es lo mismo que el panetone?

El pandoro es más tipo bizcocho, es más suave.

Y el panetonne además, suele ir relleno de fritos secos

[comoju]

olle perdona las recetas dela t31 no valen para la t21
un saludo

Todas las recetas de la 31 se pueden hacer en la 21 (y viceversa), sólo haciendo mínimos cambioes en velocidades y temperatura