soufle de gambas:

[luz]

os pongo esta receta porque es muy rica y queda muy bien espero que os guste
INGREDIENTES
medio kg de gambas
5 huevos
25 gr de mantequilla
2 cha de harina
1/2 l, de leche
4 cha de aceite
un chorrito de oporto o co?ac
sal pimienta y nuez noscada

sazonar las gambas sin pelary freirlas en aceite caliente
vierte el oporto
dejar unos minutitos
retirarla cuando este frias y pelarlas pasar por el chino las cabezas con el jugo de la coccion y resevar
preparar una bchamel con la harina y la mantequilla la leche y sazonar con nuez moscada
cuando este tibia añadir ls yemas las gambas en trocitos y el jugo dela coccion
incorporar con cuidado las claras a punto de nieve y vierte en un molde enmantequillado
horno previo calentamiento
15 minutos a horno moderado y luego subir temperatura y dejar 10 minutos mas

servir inmediatamente
tambien se puede poner en moldecitos individuales
esta muy rico y queda muy bien espero que os guste
besos
luz

[luziglesias]

DE LUZ A LUZ:
ESO TIENE QUE ESTAR.................DE VICIOOOOOOOOO!!!!!!!!!!

[Atina]

Nunca he hecho soufle... me dan miedo... es tan dificil c**o lo ponen ?

[luz]

no es nada dificil animate!!! queda RIQUISIMO, AH SE ACOMPA?A DE SALSITA ROSA O SALSA DE TOMATE
yo lo suelo hacer en moldes individuales y quedan muy chuli ,que pena que no tenga la maquina para que vierais c**o son
besos
luz

[Noel]

Una preguntilla, el soufl? se puede preparar con antelaci?n y luego calentar al horno o al microondas. Lo digo por la cena de Nochebuena para no estar hasta el último momento en la cocina.
Porque esto para Nochebuena, c**o lo veis?

[Borinota]

LUZ

tienes fotos del soufl??


BESOS

[luz]

noel, lo puedes dejar ya preparado en los moldes y luego lo pones mientras se sientan a la mesa y tal
tardan poco y asi salen calentitos
no se pueden recalentar se baja
no, no tengo fotos pero a ver si lo hago y os la pongo, de todas forma es facil y vistoso
besos
luz