Mensaje
por comoju » 08 Dic 2005 01:16
Yo creo que las de mantequilla en un par de días no habrá quien las coma.
EL otro dia hice yo una casa de galletas, y esa masa dura mucho sin ponerse malas
Puedes hacer la mitad de los ingredientes pues saldráan muchisimas
* 300 ml azúcar
* 50 ml melaza, se puede sustituir por miel oscura
* 100 ml agua
* 200 gr mantequilla
* 1 cucharadita colmada de piel de naranja amarga rallada
* 1ª2 cucharadas colmadas de canela en polvo
* 1 cucharada rasa de jengibre
* 1 cucharada rasa de clavos en polvo
* 1ª2 cucharaditas de cardamomo triturado
* 2 cucharaditas de bicarbonato
* 1 litro aproximado de harina
Llevar a ebullici?n el azúcar, melaza y agua. Mientras meter todas las especies y la mantequilla en un cuenco. Echar el líquido hirviendo en la mantequilla y mezclar hasta que todo está disuelto. Dejar enfriar.
Mezclar el bicarbonato con la harina y mezclarlo todo junto. Si hace falta añadir más harina, tiene que quedar suave y liso.
Dejar toda una noche en la nevera.
Y se hacen las galletitas salen unas 150. Cocer a 200º 5-8 min, Se queman fácilmente. Duran hasta 3 semanas
). Creeis que si hago las tipicas galletas de mantequilla irian bien?. Antes de meterlas al horno, les haria un agujero para luego poderlas colgar con un hilo.
