Rollitos de jamon york:

[Agatha]

Me compro una revista que se llama Comer Bien y vienen unas recetas muy buenas.
Ayer probé una que nos encantó y es muy facilita:

Rollitos de Jamon York
Ingredientes:
Lonchas de jamon york
1 col pequeña
3 zanahorias
1 cebolleta
1 manzana
mahonesa
mostaza dijon original
medio limon

Preparacion
Cortar las zanahorias, la cebolleta y la col en una juliana muy finita y la manzana en daditos.
Escaldar la col en agua hiviendo dos minutos, escurrirla y pasarla por agua fría. Volver a escurrirla
Poner en un bol la zanahoria, la cebolleta y la manzana y regarlas con el zumo del limon para que no se oxide.
Añadirle la col.
Mezclar la mahonesa con la mostaza. Echar una parte en la verdura y mezclar.
Hacer rollitos con el jamon y la verdura. Acompa?ar con la salsa.

Espero no olvidarme de nada, lo estoy poniendo de memoria.
A nosotros nos gusted mucho, y la verdura que me sobr? la he comido hoy
pero sin el jamón york. En cambio he troceado un filete de pollo empanado y lo he tomado c**o una ensalada.

Espero que os guste.

[solsol]

GRACIAS POR TU RECETA AGHATA