Otro pan: de kefir:

[EncarnaGarc]

Se que estais un poco sautados e panes, pero este es el mio que he hecho con kefir.

Os pongo la receta.

PAN DE KEFIR Y HIERBAS (Trad.alemana-Sector3)

Ingredientes:

350 g de harina
20 g de levadura
? de cucharadita de azúcar
230 g de k?fir
? cucharadita de sal
? cebolla
ajo
1 cucharada de eneldo picado
1 cucharada de cebollino picado
1 cucharada de perejil picado
un poquito de estrag?n
1 cucharada de aceite para freir las hierbas.


Preparación:
.

Preparacion de las hierbas:
Picar finamente la cebolla y el ajo. Añadir las hiervas picadas así c**o un poquito de estrag?n (según el gusto de cada un@).

Poner a calentar el aceite en una sartén y añadir la mezcla anterior y dejar que se rehoguen. Dejar que se enfríe y añadir a la masa así c**o el zumo de limón.

Se recomienda que a ser posible se utilicen las hierbas frescas.

Se echa en elvaso todos los ingredientes y se amasa aproximadamente 3 minutos

Dejar que repose otros 30 minutos en el vaso en un sitico calido o bien abrigarlo con unos trapos de cocina. Le damos la dorma que queramos, le hacemos unos corte y metemos al horno precalentado a 180º unos 50 minutos. (Depende del horno)

ME ha quedado un pelin crudo, aun tengo que cogerle el punto al horno. Ya lo había partido cuando me he acordado de echar la foto.

[lunas]

nunca he probado el kefir pero tiene que estar de muerte

[Goretti]

encarna tú tranqui q no nos saturas con los panes, y éste que has hecho tiene muy buena pinta, ya lo he guardado con las otras recetas gracias

[carlosvalencia]

Yo tampoco he probado el kefir, pero con la cantidad de ingredientes que lleva este pan tiene que ser algo muy especial.

Encarna , aparte de pegarle un bocao a si tal cual.........para que nos recomendarias este pan ?..........para acompañar con que???????????.

Nos podrias hacer una foto del Kefir???????? no lo he visto nunca.

Gracias .

[chappappotte]

TE HA QUEDAO GENIAL, Y TIENE QUE ESTAR MU WENO, AHORA HABRA QUE COMPRAR KEFIR

[EncarnaGarc]

Yo tampoco he probado el kefir, pero con la cantidad de ingredientes que lleva este pan tiene que ser algo muy especial.

Encarna , aparte de pegarle un bocao a si tal cual.........para que nos recomendarias este pan ?..........para acompañar con que???????????.

Nos podrias hacer una foto del Kefir???????? no lo he visto nunca.

Gracias .

Mañana cuando cuele el kefir (ahora lo tengo en leche y no se aprecia) os pongo c**o es. Las fotos que he encontrado en internet son ya colado que es c**o un yogur, pero no se ven las bolitas de kefir.

Lo he hecho dos veces pues estoy experimentando con el kefir: el viernes que c**o me faltaba casi de todo solo le puse un poco de oregano y hoy que lo he hecho tal y c**o viene la receta.

Ls niñas se lo comieron mejor el viernes sin tanta especia y la verdad es que a mí me gusto más tambien. Hoy se hacia pesado de comer y al llevar la cebolla no acompañaba bien a la comida, seráa para tomarselo de aperitivo con unas tapitas de queso fresco, algo que no tenga un sabor fuerte ya que el pan tiene mucho sabor.

Sin embargo el del viernes con oregano solo acompañaba muy bien a la arne que hice y para el pescado tambien iria bien.

?Vaya rollo que he soltado!

[EncarnaGarc]

En esta foto si se ven las bolitas de kefir. Luego eso es loque se one en leche o agua.
El de la foto es de leche.

[Jade]

Fenomenal idea Encarna, no se me había ocurrido hacer un pan con k?fir, lo probaré a ver que tal. ?el sabor dices que es fuertecito? qué tal unos panecillos de k?fir con queso fresco y salm?n?

[IABARONI]

Fantastico

[Mafalda]

?¿Qué rico Lude y es distitno!!!