Mi primer experimento: hoy he comido raya:

[Amacor]

Y ha salido estupenda. He puesto un ala de raya pasada por harina, un chorrito pequeño de aceite en la cubeta, un chorrito de vino blanco, un poco de agar-agar para espesar (gracias VAnadis por la idea) y un puñadito de almejas congeladas. Cinco minutos cocción-horno.

[Amacor]

Me temo que la foto no ha salido muy bien....

[Vanadis]

Pero la comida seguro que sí y eso es lo que cuenta

[MARVEL]

Muy buena pinta
^Por cierto ?donde comprais el agar-agar?, lo mismo estoy harta de verlo, nunca me he fijado?

[Amacor]

Yo lo compré en el corte inglés, pero creo que en herboristerías venden

[Vanadis]

Yo lo compor en las herboristerias.

[Mcar]

[Kenty]

Ostras seguro que es plato le encanta a mardona!! jeje ; fuera de bromas, c**o esta la raya???? a que se parece? es que le otro dia vi en el mercado aleta de raya.... y me dio cosa comprarla por que jamas habia visto ninguna receta con este bichucho (ademas me caen muy simpaticas, por lo menos las de los acuarios :S)

Gracias!


K.

[Amacor]

Pues es un pescado blanco muy sabroso, a mi me encanta, aunque no sabr?a decirte a qué se parece

[Kenty]

pero tiene la carne recia (rape, pez espada...etc) o es mas blandita (perca etc..)??

es uqe asi de primera me parecia que tendria una textura parcida al cazon o algo asi....

Kenty