duda de la chef 2000:

[maberalia]

Tengo una preguntilla. Veo que tod@s os atrev?is ya con los experimentos en la chef 2000, pero yo tengo una duda de principiante de cocina: cómo sab?is con qué recetas tenéis que usar el modo cocción-horno y con cuáles el modo vapor-presi?n. Me explico: si yo pongo un alimento (llamemosle, por ejemplo, pechuga de pollo), ¿qué diferencia habría entre ponerlo a presi?n o ponerlo en cocción?
Y, bueno, sobre los tiempos supongo que eso será cuestión de práctica y cogerle la medida a la chef 2000, ¿no?
Muchas gracias por vuestra ayuda.