corona salada rellena COMO MANIPULAR MASAS II parte:

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lude3
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corona salada rellena COMO MANIPULAR MASAS II parte

Mensaje por lude3 » 05 Feb 2006 10:55

os voy a poner el paso a paso para hacer la corona salada rellena , que yo en este caso la he rellenado de queso y beicon, el relleno va a gusto de cada persona, tambien se puede rellenar con cosas dulces....

hacemos la masa y la ponemos entre dos plasticos para manejarla mejor, quitamos el plastico superior, la untamos bien de mantequilla y ponemos el rellenos elegido
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ahora vamos haciendo un rulo con cuidado untamos con agua el borde de la masa para que se pege bien
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nos vamos ayudando del plastico cuando lo vamos enrollando, de esta manera se hace muy bien
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lo pasamos a la bandeja del horno encima de papel vegetal y le damos la forma de una corona , le hacemos unos cortes con un cuchillo o unas tijeras sin llegar al final del rrollo
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ahora vamos girando los trozos que hemos cortado, poniendo la parte del relleno hacia arriba
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untamos con clara de huevo y volvemos a poner mas queso rallado
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lo metemos en el horno con un cuenco con agua temperatura 50º para que vuelva a subir la masa, antes no lo he dicho la masa antes de prepararla la he dejado fermentar hasta doblar su volumen...
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aqui ya ha vuelto a doblar casi su volumen, ya esta lista para hornear, 20-25 minutos temperatura 180º , esto de pende del horno, la primera vez estar pendientes y cuando se vea dorado se saca del horno.
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ya horneado, cuando este dorado se saca, no dejarlo mas pues se queda mas seco y no tan jugoso...
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bueno espero que os haya sido de ayuda, sobre todo para l@s nuev@s con la TH y las masas, que en un principio parece dificil y no es asi sino lo contrario es muy divertido trabajar con ellas.
:up: :wink: :D

rociobrujita1
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Mensaje por rociobrujita1 » 05 Feb 2006 10:58

:o :o :o

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
asi se entiende todo de maravilla :wink:

noradebon
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Mensaje por noradebon » 05 Feb 2006 11:06

Artistaza, come me gusta verte en acci?n. :D :D :D

macor
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Mensaje por macor » 05 Feb 2006 11:09

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Muchísimas gracias Lude por tus FANTASTICOS reportajes :up:

No te puedes ni imaginar lo que me ayudan.

:beso: :beso: :beso:

Tara
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Mensaje por Tara » 05 Feb 2006 11:57

:) :)

:plas: :plas: :plas:

xaieta
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Mensaje por xaieta » 05 Feb 2006 12:08

vaya pedazo de reportaje :o

:plas: :plas: :plas:

maraos
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Mensaje por maraos » 05 Feb 2006 12:13

:up: gracias por este estupendo reportaje!!!!!

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Mag
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Mensaje por Mag » 05 Feb 2006 12:17

Maravilla de reportaje Lude :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso:

MAMEN
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Mensaje por MAMEN » 05 Feb 2006 12:20

Cu?nto me gustan tus reportajes Luci :plas: :dientes: :plas: :plas: :plas:

Cecaru
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Mensaje por Cecaru » 05 Feb 2006 12:26

:plas: :plas: :plas:

ASI PARECE QUE NO ES TAN DIFICIL???

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