Para Gonz:

[Anonymous]

No tengo nada con quinoa ni amaranto, pero hasta que llegue Oscar, que seguramente tendré algo te pongo lo que te encontré al respecto:
http://www.consumer.es/discapacitados/e ... /72346.php

http://www.mundorecetas.com/acomer/gast ... /t0345.htm

http://www.cosemex.com/Amaranto.htm

http://www.ecovisiones.cl/ecovida/nutri ... aranto.htm