CARACOLES EN TH(Foto):

[gema7]

HOY HE HECHO POR SEGUNDA VEZ CARACOLES CON LA TH, A PESAR QUE DE A MI NO ME GUSTAN , LOS HAGO PARA MI MADRE QUE LE ENCANTA, FUE UNOS DE LOS PRIMEROS PLATOS QUE PREPARE CON LA TH Y TUVIERON EXITO . Y HOY SE ME HA PRESENTADO CON DOS BANDEJITAS DE CARACOLES PARA QUE SE LOS PREPARA, YA OS DIGO YO NO SE c**o ESTAN PERO ELLA QUE ES UNA ESPERTA EN ELLOS LE ENCANTA c**o SALEN.


PERDON POR CALIDAD DE IMAGEN PERO NO LE PILLO EL PUNTO AL REDUCIR LA FOTO

[Atina]

Yo tampoco c**o caracoles, pero por curiosidad... c**o se hace en la th No se rompen ??

[Mafalda]

Eso, eso, ¿Cómo los hacesí.

[judque]

c**o LOS HACES?

[Buenasuerte]

a mi me encantan los caracoles ¿c**o los has hecho sin que se rompan las cascar así y la recetita por favor.

los has comprado en mercadona? son unas bandejas que estan en la parte de los congelados?

[gema7]

Si son los caracoles de mercadona de la parte de congelados, yo es la segunda vez que los preparo y poniendo vel. cuchara y giro a la izquierda no les pasa nada. la receta que yo hago es esta:
INGREDIENTES:
1 Kg CARACOLES LIMPIOS
1/4 CUB DE ACEITE
6 DIENTES DE AJOS
1/2 CEBOLLA
1 CUB DE ALMENDRAS CRUDAS
1 CUCHARADITA DE COMINOS
1 PIMIENTO ROJO SECO
1 PASTILLA DE CALDO O SAL
1 HOJA DE LAUREL
GUINDILLAS AL GUSTO( YO PUSE UNA PEQ)
JAMON SERRANO O CHORIZO(OPCIONAL) YO NO PUSE.
1 CUB VINO BLANCO
5 CUB DE AGUA

Triturar las almendras. Añadir la cebolla [y los ajos y picar en vel. 3 1/2 unos 10seg.
Si los caracoles no son precocinados se les da un hervor en abundante agua.
Mientras hacemos la salsa en el vaso con la cebolla, los ajos, y las almendras, añadimos el aceite se progra 5 min. a 100º en vel. 2 ,en el ultimo minuto añadimos el pimiento rojo seco, los cominos y la hoja de laurel con la guindilla al gusto. Si se quiere ,a?ada el jamon serrano o el chorizo en taquitos.Poner las mariposas.
Pasado este tiempo añadir el vino, la pastilla de caldo, el agua y programar 10 min a temperatura 100º vel. 2. Rectificar de sal. Si la salsa esta muy liquida se puede añadir una cucharadita de harina.
Pasado este tiempo añadir los caracoles, 15 min, a 90?,velocidad cuchara y giro a la izquierda.