Receta122**Marquise de chocolate con merengue italiano**:

[Anonymous]

Marquise de chocolate con merengue italiano

Base:
300 grs de mantequilla
225 grs de chocolate de taza
200 grs de azúcar
6 huevos
Relleno:
500 grs de dulce de leche repostero
200 cc de nata
Merengue:
5 claras
10 cucharadas de azúcar agua

Base:
Derretir la mantequilla junto con el chocolate trozado y el azúcar revolviendo constantemente y a fuego muy bajo. Retirar del fuego, dejar entibiar u agregar los huevos uno a uno batiendo permanentemente. Tapizar un molde enmantequilado y enharinado con papel manteca (tambien enmantequillado y enharinado, volcar la preparación y hornear a temperatura baja por 45 minutos aproximadamente hast que la preparación está firme, dejar enfriar y desmoldar en la fuente en que se servir?.
Colocar sobre la base todo el dulce de leche, encima de él la nata montada con el azúcar glas y encima de ellos el merengue italiano haciendo piicos grandes con la manga pastelera o formando olas con el rev?s de una cuchara.

*Para hacer el merengue italiano, se pone el azúcar tapada de agua en una cacerolita y se lo lleva a hervir hasta que sea un almíbar punto hilo, se baten las claras a punto merengue y una vez logrado y sin dejar de batir se va agregando el almíbar con un chorro muy finito y se sigue batiendo hasta entibiar la mezcla.

** De no conseguir dulce de leche de repostería (mucho más espeso que el com?n) humedecer 2 sobres (14 grs) de gelatina sin sabor y calentarlo hasta que se disuelva, agregarlo al dulce de leche com?n y mezclar muy bien, al rato ya tendré la consistencia deseada.

[Anonymous]

Esta tarta es de revista
Me encantaría ver c**o la haces

[Anonymous]

Esta tarta es de revista
Me encantaría ver c**o la haces

qué ojo tenés. La 1ª vez que la hice la saquí de una revista. le bajé la cantidad de azúcar y la volví a hacer, y desde entonces (hace c**o 10 años) la hago siempre, porque es tan, pero tan fácil que lo hago muchísimo, ya que a los chicos les encanta (no te olvides que el dulce repostero nosotros lo compramos en el super, lo que significa un paso menos)

[irutxu]

Dios mio !! menudo postre !!
Adios mi operacion bikini
A ver cuando tengo tiempo para hacerla .. se me están acumulando los deberes
Gracias Susu !!!

[Anonymous]

Dios mio !! menudo postre !!
Adios mi operacion bikini
A ver cuando tengo tiempo para hacerla .. se me están acumulando los deberes
Gracias Susu !!!

Me has hecho re?r muchísimo

[IlianaBenitez]

Esta tarta es un delicia total............ tiene que estar divina!!!!! dime si puedo rellenarla con la leche condensada cocida.... me gusta más que el dulce de leche que venden aquí

[Anonymous]

Esta tarta es un delicia total............ tiene que estar divina!!!!! dime si puedo rellenarla con la leche condensada cocida.... me gusta más que el dulce de leche que venden aquí

Claro, lo hacás dulce de leche, pero no dejes de ponerle la gelatina y dejarlo enfriar primero, porque sin? no te sostendré lo demás

[IlianaBenitez]

Esta tarta es un delicia total............ tiene que estar divina!!!!! dime si puedo rellenarla con la leche condensada cocida.... me gusta más que el dulce de leche que venden aquí

Claro, lo hacás dulce de leche, pero no dejes de ponerle la gelatina y dejarlo enfriar primero, porque sin? no te sostendré lo demás

Vale!!!! eso tiene que estar riquísimooooooooo

[Usuario no encontrado]

¿Cómo me gustaría ver esta delicia! Pena que no puedas hacerle una fotito Susu

[Anonymous]

¿Cómo me gustaría ver esta delicia! Pena que no puedas hacerle una fotito Susu

no pierdo las esperanzas. Todavía falta mi cumple y el día de la madre aqui