Pan de queso y nueces (bifinett):

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Uadyet
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Pan de queso y nueces (bifinett)

Mensaje por Uadyet » 24 Abr 2006 15:13

Esta receta la cogi del indice de recetas de chefomatic, es de andromeda411violeta Ingredientes:

250 g de harina integral (utilice la del mercadona)
250 g de harina blanca (utilice de fuerza)
2 cucharaditas de sal
300 ml de agua tibia
15 g de levadura fresca
150 g de queso rallado tipo gruyere o emmental
100 g de nueces peladas picadas gruesas.

Imagen

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La levadura que use fue la del mercadona, parti el paquetito en tres partes y la puse una desmenuzada en la harina. Le puse el programa uno, tostado oscuro, peso 750 gr. A?adi las nueces y el queso cuando pita para que lo eches.

Subio mucho, quedo muy bien de sabor, pero la textura es de pan de molde, con la corteza blandita, que tendría que hacer para que quedara c**o pan normal con la corteza crujiente?. Gracias :beso:

Mayturrina
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Mensaje por Mayturrina » 24 Abr 2006 16:12

:plas: :plas: :plas: una pinta rikisima, me lo anoto, acuerdate de pasarle el enlace a CALPURNIA para que lo ponga en el indice de recetas de la panificadora :wink: :beso:

nocilla
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Mensaje por nocilla » 24 Abr 2006 18:12

No veo las fotos pero seguro que está de rechupete

:beso: :wink:

Amacor
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Mensaje por Amacor » 24 Abr 2006 18:24

Muy rico! ¿Me la apunto!

gadea
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Mensaje por gadea » 24 Abr 2006 22:28

No veo las fotos...
Pero me apunto la receta.

:up:

alegria
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Mensaje por alegria » 25 Abr 2006 09:34

Maravilloso ese pan :up: :up: :up: :up: :up: :up:


:plas: :plas: :plas: :plas:


:beso: :beso:

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